こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 9/18(金)～9/27(日)MITSUI OUTLET PARK「シルバーウィークSALE」開催🎉...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 アイアンとチーク材のゴールデンコンビの鉄瓶スタンドが出来ました。 勿論当店のオリジナルです。...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 9/13（日）、当店の発行するポイントカードで横浜ベイサイド店発行分が10,000名となりました！ このラッキーなお客様は、鎌倉在住のT.Y様。...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 おなじみの手作りベーコンは豚バラ肉ブロックで作りますが、肩ロースで作るとベーコンではなく「ロースハム」が出来ます。 作り方はベーコンと全く同じです♪...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 9/12（土）より葉山本店にて、「レトラ・秋のメルカドバッグフェア」を開催致します。 春と秋の2回開催していますが、毎回大好評です。  ...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 9/11（金）は、第115回手作りベーコン講座。（満員御礼） その仕込みの豚バラブロック　9本合計　5.2ｋｇ！ 参加者の皆様、お楽しみに～♪ VIVA！手作りベーコン！...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 インドの女性が巻くサリーをリサイクルして作った、鳥をモチーフにした鍋つかみが5月に入荷しましたが、大人気で完売。 9月に入りやっと再入荷しました。 こちらはインドの女性の自立支援を目的とした団体所属の方々が作る、フェアトレード商品です。 すべてが一点ものとなります。...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 先日、近所のスーパーで小ぶりなホウボウを開いて「塩焼き用」として売っていたのでゲット。 横須賀・佐島の朝取り...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 イタリアのトラットリアやバールでは欠かせないサタルニアのお皿が入荷しました。 飽きのこないシンプルな白い食器は料理を引き立て、盛り付けの可能性も拡が...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 第4回　鉄鍋COOK OFF CAMPING　の参加申込を受付開始します。 第1回の模様は　...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 当店のオリジナル鉄フライパンAOM（アオム）シリーズの粉もんパン26cmで、市販の冷凍餃子を焼きました。（浜松餃子） 板厚が4mmと超分厚い鉄板なので、餃子、お好み焼きなどの粉もんをはじめ、分厚いスレーキも楽勝でムラ無くきれいに焼くことが出来るんです♪...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 葉山本店、横浜ベイサイド店、名古屋中日ビル店ともに人気の手作り鉄瓶が多数入荷しました。 こちらの動画は横浜ベイサイド店ですが、在庫分も含めて50種類以上ありますよ～♪ [video width="360" height="640" mp4="https://www.cook-dine.net/wp-content/uploads/2026/08/abe40322-0863-4850-acf7-1f9e50affc36-1.mp4"][/video] &nbs...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 ネパールから、ウール100％のフェルトボールで作った鉄瓶敷が入荷しました。 鉄瓶以外にも色々お使いいただけます。...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 580gの豚肩ロース肉が手に入ったので、シンプルにグリルパンで塩焼きに。 世間的にはこのサイズとなると、オーブンで焼くのが普通ですが、鉄鍋、特にグリルパンだとオーブンいらずに楽勝で焼き上げることが出来ます♪...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。 お馴染みの手作りベーコン講座、しばらく間が空いてしまいました約半年ぶりに開催いたします♪ ※　過去のベーコン講座の様子は　こちら...（続きを読む）