2016年12月

  • 新シャチョー室!

    2016-12-28こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v大破したシャチョー室、高級バージョンになって本日竣工!!とても気に入った模様。これで安心して年を越せそうです♪
  • 「湘南料理塾」@湘南T-SITE で1年間講師をさせて頂きます♪

    2016-12-27こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v-------------------------------------------------------------------------  【★ 湘南T-SITEで 鉄鍋クッキング! ★】-------------------------------------------------------------------------2年前に藤沢の辻堂にオープンした、TSUTAYAさんの文化複合商業施設「湘南T-SITE(ティーサイト)」。全てのショップに本があり、とてもワクワクする施設で私も大好きなスポット。...(続きを読む)
  • お正月用ロースハム、仕込み中。

    2016-12-26こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)vおせちに入れるロースハムを作ります。豚肩ロース1kg。たっぷり塩胡椒してから寝かせて、大晦日にスモークします。
  • サンタさんご来店

    2016-12-24こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です(^-^)v超かわいいサンタさんご来店(^O^)
  • 手作りベーコン講座の日程です。

    2016-12-23こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v来年1月2月の手作りベーコン講座、日程が決まりました。本年最後だった、11月12日は、通算50回となりました。いままで多くの皆様にご参加頂きました。誠にありがとうございました!第51回目以降もどうぞ宜しくお願い致します。お申し込みはお電話でお願い致します。TEL 046-877-1104(10:00~18:00、月火定休)詳しくはこちら↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ...(続きを読む)
  • シャチョー室がぁぁぁ~っ?!

    2016-12-23こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v昨晩の暴風雨で、新調したばかりのシャチョー室が崩壊。茫然自失の黒猫シャチョー。...(続きを読む)
  • FM横浜で生ライブ中継 10:40~です。

    2016-12-23こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v本日12月23日(金・祝)これから、FM横浜で【 COOK & DINE HAYAMA 】が生ライブ中継されます。---------------------------------------------------------------「神奈川日産 NOTE e-POWER X'mas DAYS 」10:40~5分間ほどです!---------------------------------------------------------------NOTE e-POWERに乗った レポーターが、毎日クリスマスを感じられる、笑顔にな...(続きを読む)
  • 小イカのガーリック焼き

    2016-12-21 こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v ---------------------------------------------------------------    小イカのガーリック焼き --------------------------------------------------------------- 小イカ(この日はだるまイカ)が売ってたら、6インチスキレットでタパスでしょ。...(続きを読む)
  • 「薪ストーブデビュー」沐日社 発売。

    2016-12-21こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v12月22日(木)発売、季刊誌「薪ストーブライフ」の別冊 「薪ストーブデビュー」。 当店でダッチウエスト・エンライトをオーダー頂いた葉山の川上様邸が大きく掲載されてます♪ぜひご覧下さい。当店の薪ストーブにオス...(続きを読む)
  • 手羽中のグリルパン焼き~。

    2016-12-21 こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v -------------------------------------------  手羽中のグリルパン焼き ------------------------------------------- 酒の肴に。超簡単、安い、旨い、早い。 ■ 手羽中に塩を振り、皮目を下にしてよく熱したグ...(続きを読む)
  • オリジナル鉄フライパン「AOM」。ご予約200個突破致しました。

    2016-12-21 こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 当店渾身の作、COOK&DINE HAYAMA(クックアンドダインハヤマ)完全オリジナルの 鉄フライパン「AOM(アオム)」。 御陰様で店頭ご予約分で200個を突破致しまし...(続きを読む)
  • 第7回「スキレットで作るローストビーフ講座」にご参加ありがとうございました。

    2016-12-18こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v一昨日は第7回 スキレットで作るローストビーフ講座を開催致しました。...(続きを読む)
  • 店頭での取り寄せ品、承ります。

    2016-12-15こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v料理好き、道具好きのお得意様のオーダーでお取り寄せした、イタリアの老舗キッチンツールメーカーLagostina「リゾット鍋」。...(続きを読む)
  • 第6回「スキレットで作るローストビーフ講座」を開催しました♪

    2016-12-10こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v昨日は第6回 スキレットで作るローストビーフ講座を開催しました♪1kgのジャンボなモモブロックでローストビーフを作るのですが、オーブン不要の余熱調理で抜群のロゼ色ローストビーフができちゃうんですよ~。...(続きを読む)
  • 【5日間全品ポイント10倍】12/7(水)~11(日)です!

    2016-12-08こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v---------------------------------------------------------------  ★ 5日間全品ポイント10倍 ★---------------------------------------------------------------1...(続きを読む)
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