VIVA!鉄鍋クッキング

  • つまみがふくろうの南部鉄瓶「丸南部松 1L」
  • つまみがカワイイ南部鉄瓶が入荷♪

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 岩手・水沢の南部鉄瓶「丸南部 松(小)1L」が入荷しました。 佐藤勝芳さん作です。...(続きを読む)
  • 第80回 手作りベーコン講座(ワークショップ)

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 昨日開催の手作りベーコン講座は、お陰様で第80回となりました。 いままで多くの方にご参加頂きました。誠にありがとうございます! 豚バラブロック肉に、塩と胡椒だけで味付けし、40分スモークするだけという 超簡単で、しかもめちゃくちゃウマい手作りベーコン作りがマスターできます♪...(続きを読む)
  • 骨付き豚バラ(スペアリブ)ブロックのベーコン

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 骨付き豚バラ肉のブロックが手に入りました。(約2kg) 半分はマリネして翌日にグリル、半分はベ...(続きを読む)
  • 母の日のプレゼントに、カーネーションお付けします♪

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 5/12(日)は母の日ですね。 お料理好きなお母さんへのプレゼントは、当店で♪ 店頭並びに、【COOK & DINE HAYAMA 公式オンラインショップ】...(続きを読む)
  • お車でご来店のお客さまへ

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v いつも誠にありがとうございます。 当店に隣接するケーキショップ「フリューリング」さんと、当店の駐車場は それぞれ別になります。 フリューリングさんの駐車場に停めてケーキを買って、そのまま当店で お買い物をされる方も多いのですが、その際は御手数ですが当店の...(続きを読む)
  • 祝・令和 第一号のお客さま

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 本日より、令和スタート。 開店早々にお越し頂きました佐藤様、令和・初のお客さまとなりました~。...(続きを読む)
  • オレゴニアンキャンパー、新商品入荷!

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 今月より新たに販売を開始しました、「オレゴニアンキャンパー」の新商品が入荷してきました! 【Oregonian Camperとは】 遡ること約30年前。アメリカは1960年代後半から始まったアウトドアブームの真っ只中。...(続きを読む)
  • 虎山工房のモダン鉄瓶3種、入荷しました。

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 最近、大きなサイズの鉄瓶が人気です。盛岡・虎山(こざん)工房の南部鉄瓶 3個が入荷しました。...(続きを読む)
  • アイアンとチークの組合せ。カッコよく出来ました!

    COOK&DINE HAYAMAオリジナル チーク材 溝付きカッティングボード こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v...(続きを読む)
  • 【閲覧注意】 玉子かけネコまんま

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v お陰様で、宮下誠さん作 一本釣り本枯鰹節が大好評です。 このところ、発売開始時のドカッと売れた時よりも、さらに勢いよく売れてますね。 私は毎日お客さまに削り方をレクチャーして、「ネコまんまが一番旨い」といつも言っているので、自己洗脳でどんどん食べたくなってきます(笑)。 で、本日は玉子かけごはん&ネコまんまのコラボバージョンです。...(続きを読む)
  • 7周年フェア、明日21(日)まで

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 4月20日(土)、本日 【COOK & DINE HAYAMA】は開店7周年を迎えることが出来ました。 日頃のお客さまのご愛顧に、心より感謝申し上げます。  ...(続きを読む)
  • これはウマイ!豚スペアリブの塩焼き

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 以前、blogやこちらのメルマガでもご紹介した、グリルパンで焼く「手羽中の塩焼き」。...(続きを読む)
  • 【お詫び】営業日の表記誤りがありました。

    こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v   公式サイトの最下部に表記している実店舗の営業日ですが、3月~4月にかけて誤りがありました。 ※ COOK & DINE HAYAMA・実店舗は、月・火が定休日です。 (月曜日が祝日の場合は、火・水が休業とな...(続きを読む)
  • アウトドアの新ブランド「Oregonian Camper」

    こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です(^_^)v いつもご愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。 先にご案内の通り、この4月で【COOK & DINE HAYAMA】はお陰様で開店7周年を迎えることが出来ました。 誠にありがとうございます。 7...(続きを読む)
  • お陰様で7周年!アニバーサリーフェア開催♪

    こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です(^_^)v いつもご愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。 この4月で、【COOK & DINE HAYAMA】はお陰様で開店7周年を迎えることが出来ました。7年間、いろいろありましたが、多くのお客さまに支えられてお店を続けられていることに、スタッフ一同心より感謝申し上げます。 7年間の感謝を込めて、7thアニバーサリーフェアを開催致します♪...(続きを読む)
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