こんにちは。 COOK & DINE HAYAMA 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 4/27（土）～29（月・祝）の3日間、三井アウトレットパーク横浜ベイサイドでは、三井ショッピングパークカード《セゾン》での お会計の方限定で、ポイントアップデーを開催。 通常２％...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA　鉄鍋伝道師の山口です。 名古屋中日ビル店の開業に合わせて、こんな商品を作りました。 名古屋中日ビル店での限定販売品となります！！...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。 最近静かなブームとなっている鉄瓶。葉山本店、横浜ベイサイド店　いずれでもご提供しておりますので、ぜひご来店くださいませ♪

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。 鉄瓶ユーザーにとってキャンプに鉄瓶を持参するのは、もはや常識。 いつも家で美味しい白湯や、鉄瓶コーヒーを飲んでいる人々は、せっかくのキャンプに来てアルミやステンレスのケトルで沸かすと、美味しくないのがすぐに分かってしまうのです。 だからわざわざ鉄瓶を持参するのです。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 先週ご紹介した、鉄瓶工房が作った「手作り鉄鍋」。 伝統的工芸品である南部鉄瓶と全く同じ「焼型製法」で作る、贅沢な手作り鍋！...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 当店でお馴染みの岩手県・盛岡の鉄瓶工房「虎山（こざん）工房」で特注で作った、鉄鍋をご紹介します。 こちらの商品、実は昨年末から少しづつ入荷していたのですが、月に4～5個程度しか作れないため、常に在庫がほとんど無くて告知が出来なかったのです。 ここにきてようやく、葉山本店、横浜ベイサイド店でも在庫が４個ほど溜まったのでご案内致します♪...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。 COOK & DINE HAYAMAオリジナルで、鉄瓶敷を作りました♪ 4月のリリースはチーク材でし...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。 創業400年の鉄瓶の老舗「鈴木盛久工房」（岩手県盛岡市）。 その看板商品である「鉄瓶　日の丸」が入荷しました。ご覧の通り、名は体を表すまんまるの鉄...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。 COOK & DINE HAYAMAオリジナルで、鉄瓶敷を作りました♪ＭとＬの２サイズ。素材は世界三大銘木のひとつ、チークです。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 昨年の　葉山本店開店10周年記念の特別商品　として進めていた「鉄瓶キャリーケース」ですが、コロナ禍で工場の稼働も悪く、思うようにものづ...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 本日、横浜ベイサイド店に鉄瓶職人が来店中です。 盛岡の虎山（こざん）工房・山田　真（しん）さん。鉄瓶を作る型や型押しの道具なども持参いただきましたので、詳しい作り方も教えてくれます♪...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 3/25（土）、横浜ベイサイド店に鉄瓶職人が来店致します。 COOK & DINE HAYAMA　葉山本店の開店以来、上質な鉄瓶を納めていただいている、岩手県盛岡市の「虎山（こざん）工房」さんの鉄瓶職人さんです。 葉山本店開店10周年記念の特別企画品　「オリジナル　カスタム鉄瓶CD-10（1.3L）」は、虎山工房さんに作っていただいています。...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 鉄瓶の鉉は一般的には無垢鉉（むくつる）という、鉄棒を真っ赤に熱して成型したものが使われますが、ちょっと高価な鉄瓶になりますと、袋鉉（ふくろつる）が使われます。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^^)/ 我が家の鉄瓶が5個に増えてしまったので、先日嫁いだ姪っ子にプレゼントすることにしました。（写真中央手前） 世代...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 葉山本店開店１０周年の特別企画、【COOK & DINE HAYAMA】オリジナル鉄瓶　CD-10。 盛岡の虎山工房さんに全面協力を頂いて完成した、他にはない鉄瓶です。 特徴は、鉄瓶本体の柄、色、そして鉉をお好みの組わせで作る、カスタム鉄瓶なのです。 ★　詳しくは　...（続きを読む）