2017年12月

  • 良いお年をお迎えください♪

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 本日16:00で年内の営業を終了致しました。 本年も多くのお客さまにご来店頂きまして 誠にありがとうございました! また、ベーコン講座を初めとする各種イベントにも、多くの お客さまにご参加頂きました。...(続きを読む)
  • 史上最強 STANLEY・マスターシリーズ

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v アメリカ・STANLEYのステンレス魔法瓶の最高峰、 マスターシリーズ。...(続きを読む)
  • 年内最終営業、本日16:00まで。

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 本日 12月30日(土)16:00 まで営業致しております。 年明けは、1月5日(金)10:00からの営業となります。 休暇中のスモークチップ、お家に在庫ありますか? 昨日も、年内最後のご来店でチップをお求めになる方多数。...(続きを読む)
  • 「肉の日」に肉焼き講座やります!

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 年明けに第11回 肉焼き講座を開催致します。 日程は2月9日(金)、肉の日です(笑)。...(続きを読む)
  • 年明け 手作りベーコン講座日程

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v --------------------------------------------- 【年明けの手作りベーコン講座日程】 ---------------------------------------------...(続きを読む)
  • 正月用 手作りロースハム

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 本日、クリスマス明けでお店もヒマなので(笑)、お正月用のハムを スモークしました。 5日前に塩、胡椒して冷蔵庫で寝かせたお店で人気の緑茶豚の肩ロース1kg、 同じく緑茶豚のスペアリブブロック!...(続きを読む)
  • ウッドプレート、本店サイトで買えます。

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 7月に店頭で販売開始以来、大人気のナチュラルウッドプレート。 当初は欠品続きでしたが、このところ入荷も安定してきましたので...(続きを読む)
  • 我が家のクリスマスディナー

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 9月にスペインに旅行して以来、すっかりサン・セバスチャンづいてしまいました。 先日の我が家のクリスマスディナーは、スターターはサンセバスチャン式ピンチョス。 奥様が料理すべてを気合い入れて作りました。(笑)  ...(続きを読む)
  • 年末年始の営業日のご案内

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v ------------------------------------------ 【年末年始の営業日のご案内】  ------------------------------------------ 年内は12月3...(続きを読む)
  • 黒猫シャチョーにクリスマスプレゼント♪

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v メリークリスマス~♪ ということで、本日は黒猫シャチョーにクリスマスプレゼント。...(続きを読む)
  • むかご入りトルティージャ

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 最近、家で作る頻度がやたら高いスペインオムレツ「トルティージャ」。 前回作って美味しかった、ツナ&玉ねぎ入りのトルティージャに、今回は むかごを入れてみました。...(続きを読む)
  • ジャンボなアサリのピンチョス

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v すっかり我が家の定番になった、サンセバスチャン風アサリのワイン蒸し。 手作りベーコンとアサリの組合せが斬新で、旨みの相乗効果が凄い♪ → 詳しい作り方は ...(続きを読む)
  • 葉山牛のサーロインステーキ

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 年間の出荷頭数が200頭と希少な、地元の葉山牛。 こちらのサーロインステーキを鉄鍋で美味しく焼きましょう♪...(続きを読む)
  • ご要望の多かったスキレットハンガー販売開始。

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 昨年に引き続き、10月に開催した第2回「溶接体験講座」。 (※ そのときの様子は こちら)...(続きを読む)
  • イトヒキアジの塩焼き

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 先日、横須賀・佐島の港へ魚を買いに行きました。 なんかこのところ魚づいていて、またまた食べたくなったのです(笑)。 またいいサバがあったのでしめ鯖を作ったのと、小さなサイズですが イトヒキアジが売っていたのでゲット。小さいので価格も安くこれで 1尾120円...(続きを読む)
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