外部イベント

  • 横浜ビール創業20周年!おめでとうございます。

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 10月5日(土)・6日(日)の2日間、当店の人気イベント...(続きを読む)
  • 10月5日(土)、桜木町でクラフトビール三昧!!

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 当店で恒例イベントとなった「クラフトビールフェスタ in 葉山」で、いつも最高のビールをご提供頂いている横浜ビールさんが、今年で創業20周年となります!誠におめでとうございます♪ まさに神奈川のクラフトビールの草分けですねー。 その横浜ビールさんの20周年記念イベントが、10/5(土)6(日)の2日間、横浜・桜木町の直営レストラン「驛(うま...(続きを読む)
  • 鉄鍋の聖地にて!無事終了しました~!

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 9月28日(土)・29(日)の2日間、岩手県奥州市にて「第40回 奥州市・南部鉄器まつり」が開催されました。 詳しくは...(続きを読む)
  • 南部鉄器まつりで、鉄鍋教室♪

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 9月28日(土)・29(日)の2日間、岩手県奥州市水沢区で開催される「奥州市 南部鉄器まつり」。なんと、本年で第40回を迎える伝統あるイベントです。 私も一度行ったことがありますが、かなり盛大なお祭りですよ! 今回、40回記念での記念講演として私が鉄鍋クッキングのレクチャーをさせて頂くことになりました。...(続きを読む)
  • 湘南T-SITEで鉄鍋&BBQパーティ!!

    2017-09-18こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v9月15日(金)19:00~ 湘南T-SITEの人気レストラン「LIFE sea」さんのガーデンテラスを借り切って行いました、鉄鍋&BBQパーティ!!今年、湘南料理塾の講師をさせて頂いてますが、今回は私も一緒に呑ませて頂きましたッ(笑)満員御礼で、美味しく愉しい2時間となりました。ちょっと張り切りすぎて作りすぎてしまいましたが(^_^;)ご参加頂きました皆様、誠にありがとうございました!次回の私の担当講座は■「鉄で焼き比べ! 肉焼き講座」 10月6日(金)10:00~ です。ご都合の付く方はぜひ♪...(続きを読む)
  • 湘南T-SITEで、鉄鍋&BBQを

    2017-09-02こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v---------------------------------------------------------------★【 湘南T-SITEで、鉄鍋&BBQを堪能!】★ ---------------------------------------------------------------...(続きを読む)
  • ホットサンド300食完売!!@富士スピードウェイ

    2016-09-29こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v9月25日(日)に富士SWで開催された「Be a driver. Experience at FUJI SPEEDWAY」手作りベーコンとキーマカレーのホットサンド 300食完売致しました。ありがとうございました!もういっぱいいっぱいで写真は撮れませんでした。サポート頂いた皆さん、まさに飲まず食わずでのサポート、誠にありがとうございましたm(__)m...(続きを読む)
  • いざ!

    2016-09-25いざ。...(続きを読む)
  • 絶賛仕込み中。

    2016-09-24こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です(^-^)/明日の富士スピードウェイのイベント用付け合わせのラタトゥイユ、絶賛仕込み中。(終わらん!)14DEEPキャンプオーブンで4回分(≧∇≦)...(続きを読む)
  • キーマカレー仕込み中です!

    2016-09-22こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v9月25日(日)の富士スピードウェイでのイベント「Be a driver. Experience at FUJI SPEEDWAY」。当店はホットサンドを提供しますが、只今、具のキーマカレーを絶賛仕込み中!!今は廃番となってしまった、LODGE14インチDEEPキャンプダッチオーブン2台を使ってじっくり煮込みます。あ、もちろん2台分じゃ足りません。6.5台分!!!!!アルミの巨大寸胴でやれば一発で出来ちゃいますが、鉄鍋ならではの奥深い味わいは出せませんので、2台で...(続きを読む)
  • 玉ねぎ70個、みじん切り中。。。

    2016-09-22こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v9月25日(日)の富士スピードウェイでのイベント「Be a driver. Experience at FUJI SPEEDWAY」に出店します。当店は鉄製のホットサンドメーカーで、お馴染みの手作りベーコンと、キーマカレーのホットサンドをご提供致します♪そのキーマカレーに使うタマネギのみじん切り、70個。号泣必至(T_T)ですが、心強い味方!業務用のCuisinartフードプロセッサー!大容量で連続使用に...(続きを読む)
  • 9月25日(日)富士スピードウェイでホットサンド販売します!

    2016-09-19こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v9月25日(日)、富士スピードウェイで開催されるMAZDAのイベント「Be a driver. Experience at FUJI SPEEDWAY」に出店致します。※ Be a driver. Experience at FUJI SPEEDW...(続きを読む)
  • 仕込み、終わるのか?!

    2016-09-12 こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v さきほどやっと15kg分の豚バラブロックに塩胡椒してラップが完了しました。 そして、今度は先日仕込んだ 20kg分をスモーク(>_<) これはスゴイボリュームだ。 キャメロンズのスモー...(続きを読む)
  • 豚バラブロック15kg、しこみ中~!

    2016-09-12 こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 先週に引き続き、本日も休日返上でベーコンの仕込み(笑)。 バラブロック肉 15kgに塩胡椒して、ラップ完了。 これで3日冷蔵庫で寝かせてから、スモークしま~す。 9月25日(日)、こんなイベントに...(続きを読む)
  • 9/25(日) 富士スピードウェイに出展致します。乞うご期待!

    2016-08-30こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v御縁があり、こちらの富士スピードウェイのイベントにブース出展させて頂くことになりました。(9月25日(日))↓ ↓ ↓ ↓ ↓Be a driver. Experience at FUJI SPEEDWAY昨日は出店者の現場案内会があり、行ってきました。...(続きを読む)