2022年1月

  • 本マグロの血合い

    こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 本マグロの血合いが売っていたので買ってみました。 どうしても生臭いイメージがあるので普段は敬遠していましたが、1kgぐらい入ってなんと200円!なので買ってしまった(笑)。 当然、形はいびつで大きさもまちまち。 事前にキッチンペーパーで水分をきれいに拭き取ってから、ジプロックに入れた醤油、酒、みりん、おろしにんにくのタレに漬け込んで二日。...(続きを読む)
  • 横浜ベイサイド店 スタッフ募集♪

    【横浜ベイサイド店 スタッフ募集】 人生を豊かにする「鉄鍋クッキング」を一緒に広めませんか。 鉄鍋伝道師&スタッフとともに、食の楽しみを共に分かち合いましょう。...(続きを読む)
  • 店内はポカポカです♪

    こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 昨日の大雪は凄かったですねぇ・・・。 本日は葉山本店勤務なのですが、日ごろは車かバイクですが本日は電車とバスで。 バス停降りて店に向かう途中、アイスバーンで何度もコケそうになりました。 店内はカナダ・パシフィックエナジーの薪ストーブをガンガンに焚いているのでポカポカです。 [video width="394...(続きを読む)
  • 葉山本店は本日初売り・フィスラー鍋特価♪

    こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 横浜ベイサイド店は年末年始は無休で営業しておりますが、葉山本店は本日より営業いたします。 振る舞い酒をご用意してご来店お待ちしております♪ 世界三大銘木のひとつ、チーク材でできたカッティングボード2種を横浜ベイサイド店同様、新春特価で販売いたします。...(続きを読む)
  • 明けましておめでとうございます♪

    こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 明けましておめでとうございます。 旧年中はご愛顧いただきまして誠にありがとうございました。 本年もどうぞ宜しくお願いいたします。...(続きを読む)
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