こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 先月販売を開始した、スペインの燻製オリーブオイル FINCA LA BARCA（フィンカ・ラ・バルカ）...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 手作りハンバーガーの第３弾です。 ８/６　手作りハンバーガー...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 5月に販売を開始したポルトガルの伝統調味料「マッサ」。 （Massa de Pimento） 葉山本店、横浜ベイサイド店にて販売中。（税込540円） マッサは、赤パプリカをペースト状にしたポルトガルの伝統的な調味料です。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v ちゃんと作った手作りハンバーガー。...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 先日作った、手作りハンバーガー。 詳細は　こちら...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v dancyu7月号で、ハンバーガー特集がありこれがとてもそそられたので作ってみたい！と思っていたのですが、バンズがどこに行っても売ってない・・・・。...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 旨そうな牛もも肉が売っていたのでゲット。 でもローストビーフにするにはちょっと細いので、たたきで頂くことに。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v このご時世、焼き鳥屋で酒を飲むことすらままならなくなってしまいましたので、グリルパンを使って自宅で手軽に焼き鳥を堪能しましょう！...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 家から歩1分の桜の公園で花見。 日常空間が非日常空間に早変わり。...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v なぜか無性にカレーが食べたくなり、調味料のストックを探したらインドの味・カレーペーストが出てきた。 賞味期限が1年過ぎている...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v プロアルテグリルパンと...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 先日、鶏のもも肉（唐揚げ用）がお手頃価格だったので、鉄鍋のあわせ技で愉しみました。 生の鶏肉をトマトで煮込んでいくよりも、し...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 梅雨明けしてから猛暑が続きますね。 こんなときこそ、鉄でガッツリうまい肉を焼いて暑気払いしましょう！...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 美味しい手作り料理は家族、友人、そしてもちろん自分も元気にします。幸せにします。 こんなときだからこそ、おうちで鉄鍋クッキングを大いに楽しもうではありませんか！！...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 久々に骨付き豚ロース肉（トマホーク）が手に入ったので、お馴染みのグリルパン+ミートプレスの組み合わせでシンプルに塩焼き！ イベントでは大人気のトマホークです！...（続きを読む）