こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。昨年の葉山本店開店10周年記念として作った、...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。 しっとりとした柔らかさが特徴のいちょうの木で作ったまな板が先日入荷しましたが、大人気です！ 岐阜県からのまな板です。いちょうの木は油分をたっぷりと含み、弾力があって凹みにくいのが特徴。 「吸いつくよう」と言われるように滑らかで包丁を痛め...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。 まかないボウルや、...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。 本物志向の方の間でじわじわと浸透してきている鰹節削り器。 引き出しがない分、コンパクトでスリムな「台屋」製・鰹節削り器を店頭と公式サイトで販売しております。  ...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v しばらく欠品しておりました大人気商品「ミニチュアキッチンツール・キーホルダー」が入荷しました♪ 一つ一つのツールがとても良くできていて、実際に調理できそうな作りです♪...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。 COOK & DINE HAYAMAオリジナルで、鉄瓶敷を作りました♪ＭとＬの２サイズ。素材は世界三大銘木のひとつ、チークです。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 昨年の　葉山本店開店10周年記念の特別商品　として進めていた「鉄瓶キャリーケース」ですが、コロナ禍で工場の稼働も悪く、思うようにものづ...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v わさびをおろすための鮫皮おろし【COOK & DINE HAYAMA　オリジナル】が入荷しました。 木製の本体を、通常はヒノキを使用しているところを欅（ケヤキ）で作り、ロゴマークを入れました。...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 葉山本店開店10周年記念・特別企画。大変長らくお待たせしました。 COOK & DINE HAYAMA　オリジナルスモーカーが遂に完成しました！...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 今年は葉山本店　開店10周年！ それを記念して特別商品をいろいろ企画して作っている最中ですが、コロナ禍等々でなかなか予定通りに販売開始ができず、もどかしい思いをしているところですが、やっとこちらのアイテムが上がってきました～♪...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 先月入荷してきました、大分の別府で作られた竹かご。 とても丁寧で美しいつくりです。...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 先日、T-PLASTERさんのイチョウまな板（中）が入荷しましたが、本日ちょっとサプライズなアイテムが入荷しました！...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 昨年、横浜ベイサイド店で開催した ～日本の銘木で作る～　ウッドプレートフェア で販売した、いちょうのまな板の「大」サイズは先月より販売を再開しました。...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 新潟・三条市で作られる鋳鉄製ホットサンドメーカー　Hot & toasty（ホット＆トースティー）の兄貴分的なのがこちら。Taost & Roast（トースト＆ロースト）。...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 鋳鉄製のカッコいいホットサンドメーカーが入荷しました。 「Hot & toasty（ホット＆トースティー）」。 新潟県の三条市で職人の手作りによるものです。...（続きを読む）