こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 私が激賞してやまない、「肉焼きのマストアイテム」「最終兵器」がこのミートプレス！　 ミートプレスの詳細は　→　こちら このミートプレスとの最強タッグが「プロアルテ・グリルパン」→　...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v ヤマハの海のライフスタイルマガジン「キャプテンズワールド」で、旬の魚に関する連載「キャプテン食材図鑑」を担当させて頂いております。 イラストは妻のyu-riが担当。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 3月15日号に、2月18日(月)に私が生出演したＮＨＫ「あさイチ」の鉄鍋特集のダイジェストが掲載されました♪...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 本日朝8:15～　NHK　朝の情報番組「あさイチ」の鉄鍋特集に生出演させて頂き、番組は無事終了致しました。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 先日、ＮＨＫの朝の人気番組「あさイチ」の取材を受けました！...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v エイ出版の人気雑誌「湘南スタイル」。 昨日12/26発売号の「冬時間特集」の中で、【COOK & DINE HAYAM...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 当店では、人気のトラベラーズノートを定番で販売しておりますが、当店スタッフの山口由佳理（yu-ri　ユーリ）は実はこのトラベラーズノートをガッツリ使いこんでます。 そしてこの度、トラベラーズノートの公式サイト内にある「プロフェッショナルユーザー」に掲載して頂きました！ そうそうたるユーザーの面々の中に入れて頂き、本人も恐縮しております（笑）。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v ダッチオーブン＆スキレットのシンプルクッキングを好評連載中の「CANOE WORLD（カヌーワールド）」。（連載名：　漕舟（そうしゅう）鉄なべ民族　万歳！） 最新号が出ました♪→　こちら...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 長年連載（キャプテン　食材図鑑）を継続中の、YAMAHA・海のライフスタイルマガジン「Captain's World」。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 先日取材を受けて、放映されましたJ:COMの釣り＆地域レジャー情報バラエティ 「釣りたいっ！」がyoutubeにアップされました～♪ プロアングラーの山口充さんが葉山から船で真あじ釣り　→　帰港後に当店に立ち寄って頂きました。 釣りたて・究極の鮮度の真あじを鉄鍋クッキングしましたよー。 視聴出来なかった地域の方、お見逃しになった方はぜひご覧下さい。 【COOK & DINE HAYAMAは17:25～紹介されます。】...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 昨日、J:COMの釣り＆地域レジャー情報バラエティ 「釣りたいっ！」の取材を受けました。 （番組のHPは　こちら）...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 人気のカヌー専門誌「CANOE WORLD（カヌーワールド）」で、カンタンに出来る鉄鍋クッキングを紹介する「漕舟（そうしゅう）鉄なべ民族　万歳！」という連載をしています。 その最新号が出ました。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 4月2日(月)付の日経ＭＪ（日経流通新聞）の人気コラム「竹内謙礼の顧客をキャッチ」で、COOK & DINE HAYAMAをご紹介頂きました。 誠にありがとうございました！...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 長年連載をさせて頂いている、YAMAHA発刊の海のライフスタイルマガジン「Captain's World（キャプテンズワールド）」。 「海の食材図鑑」という連載で、旬の魚介類を中心にしています。イラストは妻（Yu-ri）が担当です。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 明日　11月19日(日)、FM横浜の人気番組「湘南by the sea」で 【COOK & DINE HAYAMA】が紹介されます。 番組は6:00～ですが、紹介されるのは8:14頃からです。 鎌倉在住のウクレレフォークソングユニット　小川コータ＆とまそん...（続きを読む）