VIVA!鉄鍋クッキング

  • 虎山工房 算玉形 中アラレ 1.1L
  • スキレットハンガー、我が家に設置。

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 10月28日(土)に開催した、溶接体験講座で私もスキレットハンガーを作りました。※ 当日の様子は → ...(続きを読む)
  • 虎山さんの新型鉄瓶、入荷しました。

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 本日、盛岡「虎山(こざん)工房」さんの南部鉄瓶が入荷しました。 今回初めて入荷した「算玉形 中アラレ 1.1L」。→ 2個入荷しました。 [caption id="attachment_1682" align="alignnone" width="1200"]...(続きを読む)
  • 溶接体験講座、無事終了しました~♪

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v アップが遅れましたが、10月28日(土)に昨年に引き続き、溶接体験教室を主宰している 「Fe★NEEDS(フェニーズ)」さんとのコラボイベント、無事終了致しました。 昨年は鉄の表札作りでしたが、今回は「スキレットハンガー」「ミニシェルフ」そして 「コーヒードリップスタンド」の3種類の中からお好きな物を製作して頂きました。...(続きを読む)
  • 「第63回 手作りベーコン講座」ご参加ありがとうございました。

    2017-10-22 こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 昨日は 第63回 手作りベーコン講座を開催致しました。満員御礼。 沼津、大宮からも遠路はるばるご参加頂きました。 忘れないうちに即実践して下さいね~♪ ご参加頂きました皆様、誠にありがとうございました!...(続きを読む)
  • 薪ストーブ点火♪

    2017-10-19 こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。今日はとっても寒いので、今シーズン初の薪ストーブ点火(^○^)是非暖まりにお越しください♪ https://www.facebook.com/cook.dine.hayama/videos/1453840548062375/
  • 新たな「AOM」登場!

    2017-10-19 こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 昨年11月より販売を開始したCOOK&DINE HAYAMA(クックアンドダインハヤマ)オリジナルの鉄フライパン「AOM(アオム)」。 お買い上げ頂きましたお客様からはお陰様で大好評を頂いてます。 スタート時のフライパン3種(20cm、26cm、28cm)、そして玉子焼きに続いて、 今回新たなAOMが登場です。...(続きを読む)
  • ★溶接DIY講座★ご好評につき今年もやります!

    2017-10-19こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v---------------------------------------------------------------       ★溶接DIY講座★---------------------------------------------------------------先日ご案内のとおり...(続きを読む)
  • ★溶接DIY講座★ 申込受付開始です。

    2017-10-15こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v--------------------------------...(続きを読む)
  • 「TURK(ターク)フライパンクックブック」が発刊。

    2017-10-09 こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v ドイツ製の手作り鍛造フライパン「TURK(ターク)」のクッキングブックが発刊。 当店でも早速販売を開始しました。...(続きを読む)
  • 「甲州ワインビーフ」のサーロインステーキ。

    2017-10-08 こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v COOK & DINE の楽天市場店で人気の「甲州ワインビーフ」のサーロインステーキ。 ワインの名産地・山梨のぶどうの絞りかすを乳酸発酵させた飼料を与えた牛肉は、 肉質の良さと脂身の美味しさ、そして乳酸菌で健康寄与につながりま...(続きを読む)
  • 第63回~65回 手作りベーコン講座日程

    2017-10-07 こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 大好評のベーコン講座は、お陰様で10月21日(土)と11月10日(金)は満席です。 12月8日(金)は1名様キャンセルが出ました。 お電話にてお申し込み下さい。(11月23日(木) 11:00時点)...(続きを読む)
  • オーブン不要!スキレットで作る「ローストビーフ講座」

    2017-10-07  こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v ローストビーフ講座は年内あと2回開催致します。 今年のクリスマスディナーはこれで決まりですね~♪ [caption id="attachment_1299" align="aligncenter" width="800"]...(続きを読む)
  • 年内の人気イベント予定「鉄で焼くとそんなに違うのか?!~肉焼き講座~」

    2017-10-07こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 年内の人気イベント予定「鉄で焼くとそんなに違うのか?!~肉焼き講座~」年内はあと1回行います。※ 諸事情により、11/24(金)の講座は中止となりました。誠に申し訳ございません。 [caption id="attachment_1295" align="aligncenter" width="800"]...(続きを読む)
  • 第11回「スキレットで作るローストビーフ講座」ご参加ありがとうございました。

    2017-09-30こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v昨日は第11回「スキレットで作るローストビーフ講座」を開催致しました。...(続きを読む)
  • スペイン・GETARIA(ゲタリア)式 ヒラスズキの豪快炭火焼きをやってみた!

    2017-09-28こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v先日、気の置けない仲間とガーデンパーティ。私のメインは、佐島産のヒラスズキ。体長50cm、重さ1.6kg!写真のとおり平べったくて体高があります。水揚げが少なく、とても高価なスズキです。河口域には棲まず沖合で揚がるので嫌な臭みがなく脂のノリも抜群!...(続きを読む)