VIVA!鉄鍋クッキング

  • たまには味付けにも変化を。大人気のキューネ・BBQソース(チリ味)で大満足♪
  • 鉄瓶作家 佐々木奈美さん。
  • クラフトビールフェスタ in HAYAMA の名物!ジャンボトマホークステーキ!
  • 凄いぞ!「横浜IPA」、当店で先行リリース!!

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 前回大好評だった、横浜のクラフトビールシーンを牽引してきた横浜ビールさんとのコラボイベント「クラフトビールフェスタ in HAYAMA」。今回で7回目!そして横浜ビールさんとは2回目になります! いよいよ来週に迫りました。...(続きを読む)
  • ちっちゃな料理男子!!【第75回 手作りベーコン講座(ワークショップ)】

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 本日は第75回 手作りベーコン講座を開催致しました。 今回は料理男子2名も参加(笑)。 そのうちの一人は 「親類の21才の男子が、目玉焼きとお味噌汁しか作れないから、この前僕が料理を教えてあげたの。」 おぉ、本格料理男子!...(続きを読む)
  • クロダイのムニエル

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 先日ビギナーズラックで釣り上げたクロダイ2尾。...(続きを読む)
  • クロダイ釣りに初挑戦♪

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 葉山の釣り仲間とクロダイ釣りに初チャレンジ。 ビギナーズラックで2尾ゲット!一枚目写真が人生初のクロダイ、2枚目が二匹目全長2...(続きを読む)
  • ギフト用BOXとバッグが入荷

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 先日御案内したところ、早くも店頭で完売し本日再入荷したイタリア「マリオルカ・ジウスティ」のアクリルグラス。クリスタルガラスにしか見えない、非常に美しいグラスです。...(続きを読む)
  • 湘南はまぐり。

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 先日、江ノ島界隈で獲れた「湘南はまぐり」を頂きました~。 今年、「かながわブランド」に認定されたばかりの注目の美味! 「湘南はまぐり」詳細は → こちら...(続きを読む)
  • 9月1日(土)~放映開始です。

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 昨日、J:COMの釣り&地域レジャー情報バラエティ 「釣りたいっ!」の取材を受けました。 (番組のHPは こちら)...(続きを読む)
  • 「塩のみ」で十分ですから。

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 先日はお馴染みのプロアルテ・グリルパンでステーキ。 いつもの我が定番の「塩のみ」で焼きます。 ポイントは「しっかりと塩を振ること。」 塩味が足りないと間の抜けた味になりますからね。...(続きを読む)
  • お待たせしました、石井さんの葉山ハチミツ入荷~♪

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 大変長らくお待たせ致しました。 メイドイン葉山、石井さんの純粋ハチミツがやっと入荷しましたよ~。 [caption id="attachment_4032" align="aligncenter" width="600"]...(続きを読む)
  • たまには味付けも変化が欲しいので!

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 先日、【COOK & DINE HAYAMA】オリジナル鉄フライパンAOM(アオム)の「粉もんパン」で、チキンステーキを焼きました。 粉もんパンはその名の通り、お好み焼きやパンケーキ、餃子と行ったいわゆる粉もんを美味しく上手に焼く為に作った両...(続きを読む)
  • 飛び切り甘くて美味なる「幸水」入荷。

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 本日、千葉県の多古町から飛び切り甘くて美味しい梨「幸水」が入荷しました♪ [caption id="attachment_4027" align="aligncenter" width="500"]...(続きを読む)
  • キャンプ、ガーデンパーティーにイチオシ

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v イタリアフィレンツェのデザイナー、マリオルカ ジウスティによる、洗練されたデザインと高精度のモールドによって作り出されるアクリルウェアコレクション。...(続きを読む)
  • やっぱ、ビールが旨いねー。【第74回 手作りベーコン講座(ワークショップ)】

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 昨日は第74回手作りベーコン講座を開催致しました♪ 今回はお盆休み前ということもあり、参加者は少なめの6名様。...(続きを読む)
  • 新進気鋭の女流作家の鉄瓶が入荷。

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v このたび、新進気鋭の女流作家さんの鉄瓶が入荷しました♪ 岩手県奥州市として、初めての女性職人となり、繊細かつ温かみのある南部鉄瓶造りを熱心に続けているのは、佐々木奈美さん。...(続きを読む)
  • 【予告】9月1日(土)・2(日)はクラフトビール三昧♪

    ★【クラフトビールフェスタ in HAYAMA】★ お馴染みのクラフトビールフェスタ in HAYAMA、またやります! 5月に引き続き、神奈川県のクラフトビールシーンを牽引してきた「横浜ビール」さんとのコラボイベント 第2弾です!...(続きを読む)