2017年3月

  • 「ランドネ」の撮影協力

    2017-03-26こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v山ガール御用達雑誌「ランドネ」の最新号で取材協力をさせて頂きました♪...(続きを読む)
  • 超簡単!牛バラ肉のグリルパンステーキ

    2017-03-26 こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 【鉄鍋 楽チンCooking】 鉄鍋で作る超簡単クッキングをご紹介します。 --------------------------------------------------------------- ★ 牛バラ肉のグリルパンステーキ ★ --------------------------------------------------------------- グラスフェッド(牧草飼育)のオージービーフのばら肉(煮込み用)を購入。 しかし、あまりに旨そうだったので、煮込まずグリルパンでシンプルに焼いたらどうな...(続きを読む)
  • 絶賛仕込み中!(手作りベーコン講座用)

    2017-03-20こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v3月25日(土)の手作りベーコン講座用、5.3kg 絶賛仕込み中。
  • ご来店ありがとうございます♪

    2017-03-19こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v本日、スズキジムニーのパーツメーカー APIO・河野社長と、「045」のロゴでお馴染みの横浜帆布鞄・鈴木社長がハーレーでご来店♪...(続きを読む)
  • こにゃにゃちは。

    2017-03-16今日はぽかぽかだニャ。
  • 遠方よりご来店ありがとうございます!

    2017-03-11こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v本日は当店の鉄鍋を買うために、遠方からお客様ご来店。静岡県藤枝市と、愛知県の名古屋から。誠にありがとうございます♪
  • 久々の入荷 虎山工房の鉄瓶

    2017-03-09こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v---------------------------------------------------------------★【久々に入荷! 虎山工房の鉄瓶】 ★---------------------------------------------------------------盛岡・虎山(こざん)工房さんの鉄瓶が少量ですが入荷致しました。以前よりは入荷が早くはなってきてますが、それでも今回の分は半年前のオーダーです(^_^;)いまだに伝統的な手作り製法で作り上げるので、大量生産が出来ないためです。いつもお話してますが、私は毎朝鉄瓶でお湯を沸かし、...(続きを読む)
  • 「Captain's World」最新号でました。

    2017-03-08こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)vヤマハさんの発行する海のライフスタイルマガジン「Captain's World」。こちらで「キャプテン食材図鑑」という連載をしております♪最新号が出ました。(イラストは女房)...(続きを読む)
  • 取材を受けました。楽天市場「それどこ」&Rakuten Dream(動画)

    2017-03-08 こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 楽天市場の「それどこ」というサイトで、当店の実店舗の様子をブロガーさんが取材して記事にしてくれました。(それどこで買ったの? の意)...(続きを読む)
  • 名古屋コーチンをAOMでソテー

    2017-03-06 こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 名古屋コーチンのもも肉。シンプルに塩だけで鉄で焼くに限ります! TURKかグリルパンかも迷ったが、 今回はCOOK&DINE HAYAMA(クックアンドダインハヤマ)オリジナルの鉄フライパン AOM(アオム)20cmをチョイス。...(続きを読む)
  • 小イカのトマト炒め煮

    2017-03-04 こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 【鉄鍋 楽チンCooking】 鉄鍋で作る超簡単クッキングをご紹介します。 ---------------------------------------------------------------   ★ 小イカのトマト炒め煮 ★ --------------------------------------------------------------- 昨年に投稿した、小イカのスキレット焼きにちょっと変化を持たせたバージョンです。...(続きを読む)
  • 第55回手作りベーコン講座でした。

    2017-03-03こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v本日は第55回手作りベーコン講座を開催しました。いつものベーコンの他、ちょっと特殊な豚のバージョンもお味見いただき、その味に違いに皆さんビックリされてました♪...(続きを読む)
  • 旨すぎてごめんなさい!新入荷「ジェノベーゼ風 大葉ソース」

    2017-03-02こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v---------------------------------------------------------------【旨すぎてごめんなさい!これは使える。】 ---------------------------------------------------------------大分から、極上の調味料が入荷しましたよ~♪「ジェノベーゼ風 大葉ソース」です。...(続きを読む)