2020年8月

  • 葉山本店 夏季休業のご案内

    こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 下記日程で、葉山本店は遅めの夏休みをいただきます。 8/31(月)~9/8(火)9日間 ※ 6月に開業致しました、...(続きを読む)
  • 横浜ベイサイド店 虎山工房 鉄瓶3種入荷

    こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 本日横浜ベイサイド店に、岩手県 盛岡の虎山工房(こざんこうぼう)さんの鉄瓶3種が入荷しました。 1つ目はこれ。...(続きを読む)
  • 猛暑のクッキング撮影

    こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 8/18(火)、鉄鍋クッキングの連載をさせて頂いている「Canoe World カヌーワールド」のクッキング取材を、炎天下の中行いました。 過去の連載は ...(続きを読む)
  • モデルハウスでベーコン講座!

    こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 横須賀・湘南・三浦・逗子・鎌倉・葉山地域に根ざし、無垢材・自然素材に特化した家づくりを行っている斎藤工務店さんと、コラボイベントを開催いたします。...(続きを読む)
  • 南部鉄瓶30種類!横浜ベイサイド店

    こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 本日横浜ベイサイド店に、オーダーしていた南部鉄瓶 7種類が入荷しました! これで鉄瓶は全30種類!葉山本店並の品揃えとなり...(続きを読む)
  • 打ち出し中華鍋で 俺の野菜炒め

    こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v このところ、山田工業所(横浜市金沢区)の打ち出し中華鍋が大人気です。 打ち出しとは、こちらの写真の通り平らな鉄板を数千回叩き続けることにより、丸く整形していく方法です。 この作り方を行っているのは日本ではこの山田工業所だけです。 横浜中華街の一流料理人たちにも愛され続けている逸品です。...(続きを読む)
  • 暑気払い!ジャンボな肉を焼こう!

    こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 梅雨明けしてから猛暑が続きますね。 こんなときこそ、鉄でガッツリうまい肉を焼いて暑気払いしましょう!...(続きを読む)
  • 売れてます!熟成ぬか床&ホウロウ容器

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 梅雨明けして一気に真夏モードに突入ですね!! いま店頭で大人気なのがこのぬか床。...(続きを読む)
  • 考えた人、天才!なトング 新登場。

    こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 世界三大銘木の一つ、チークで出来たトングです。 見た目はただの木製トングですが、これがなんともよく考えられているんです。...(続きを読む)
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