ローストビーフ講座

  • 第20回!ローストビーフ講座

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 昨日は第20回「スキレットで作る 手作りローストビーフ講座」を開催致しました。 今回は定員6名のうち男性が3名。 7年前に2度だけ開催した幻(?)のダッチオーブン料理講座「ローストチキン(スタッフドチキン)」の参加者も!...(続きを読む)
  • 今回も皆さん完璧~♪ 第19回 ローストビーフ講座

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 昨日は第19回 スキレットで作るローストビーフ講座を開催致しました。 1kgのビーフの塊で作るローストビーフ。 インパクトも美味しさもレストランに負けませんよ。 クリスマス、年末年始とこれからご馳走を作る機会が増えるので、このローストビーフをマスターするとグッと華やかさと豪華さがプラスされます!!...(続きを読む)
  • 完璧なロゼ色の火入れ! 第18回 ローストビーフ講座

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 昨日は第18回「スキレットで作る 手作りローストビーフ講座」を開催致しました。参加者は4名。全員ローストビーフは作った経験があるとのこと。 その作り方は皆さんほぼ同じで、フライパンで肉の表面に焼き目をつけたら、それをオーブンに入れてじっくり火を通すというもの。 そしてその出来上がりも皆さんほぼ同じで、火が入りすぎたり、生だったりと焼き上がりが安定しないのを嘆いていました...(続きを読む)
  • スキレットで作る 手作りローストビーフ講座

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 昨日は第17回 スキレットで作るローストビーフ講座を開催しました。 今回の参加者は今までローストビーフを作ったことがある方が...(続きを読む)
  • 今回も皆さん大成功♪ スキレットで作るローストビーフ講座(ワークショップ)

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 本日は第16回「スキレットで作るローストビーフ講座」を開催致しました。 今回の参加者は3名様。都内から2名、地元葉山から1名でした。...(続きを読む)
  • 今回も皆さん完璧な仕上がり!【第15回 スキレットで作る手作りローストビーフ講座(ワークショップ)】

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 本日は 「第15回 スキレットで作る手作りローストビーフ講座」を開催しました。 LODGE 10・1/4 スキレットを使って、余熱調理で1kgのローストビーフが簡単にできちゃいます。...(続きを読む)
  • 第14回 スキレットで作るローストビーフ講座

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 昨日は第14回 スキレットで作るローストビーフ講座を開催致しました。 前回開催からちょうど丸一年経っていたので、「ずっと待ってました-!」という参加者様も2名。...(続きを読む)
  • 第13回 スキレットで作るローストビーフ講座

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 昨日は第13回・スキレットで作るローストビーフ講座を開催致しました。 今回の参加者は4名。 いつも参加者の皆様に、ローストビーフを作った経験を尋ねるとほぼ 皆さん、作り方は異なれど経験があるのですが、今回は全員未経験! でもご覧の通り、1kgのモモブロックか...(続きを読む)
  • 湘南T-SITE「湘南料理塾」でローストビーフ♪

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 本日、藤沢・辻堂にある湘南T-SITE内「湘南料理塾」で、スキレットで作る ローストビーフ講座を行いました。 お馴染みのLODGEスキレット10・1/4 インチで、ローストビーフを作ります。 表面を一気に焼き固めてからの余熱調理は、誰でも失...(続きを読む)
  • 第12回 スキレットで作るローストビーフ講座

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 本日は第12回スキレットで作るローストビーフ講座を開催致しました。最後はご自身で作ったローストビーフをフリーのワンドリンクとともに楽しむのですが、本日は、昨日解禁となったボジョレーヌーボーもご用意しました!絶妙のロゼに仕上がったローストビーフとの相性も抜群でした。...(続きを読む)
  • オーブン不要!スキレットで作る「ローストビーフ講座」

    2017-10-07  こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v ローストビーフ講座は年内あと2回開催致します。 今年のクリスマスディナーはこれで決まりですね~♪ [caption id="attachment_1299" align="aligncenter" width="800"]...(続きを読む)
  • 第11回「スキレットで作るローストビーフ講座」ご参加ありがとうございました。

    2017-09-30こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v昨日は第11回「スキレットで作るローストビーフ講座」を開催致しました。...(続きを読む)
  • クッキング講座の日程決まりました。

    2017-09-23こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v---------------------------------------------------------------★【 年内のクッキング講座 日程決定】★ ---------------------------------------------------------------大変お待たせ致しました。10月以降年内のクッキング講座の日程が決まりました。---------------------------------------------------------------■ 手作りベーコン講座.10月21日(土)・11月10日(金)...(続きを読む)
  • 第10回「スキレットで作る手作りローストビーフ講座」を開催しました。

    2017-08-25こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v本日は第10回「スキレットで作る手作りローストビーフ講座」を開催しました。店員6名で満席、うち男性が4名でした♪...(続きを読む)
  • 第9回 スキレットで作るローストビーフ講座

      2017-07-29 こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 本日は第9回 スキレットで作るローストビーフ講座を開催しました。...(続きを読む)
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