こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 ネパールから、ウール100％のフェルトボールで作った鉄瓶敷が入荷しました。 鉄瓶以外にも色々お使いいただけます。...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 580gの豚肩ロース肉が手に入ったので、シンプルにグリルパンで塩焼きに。 世間的にはこのサイズとなると、オーブンで焼くのが普通ですが、鉄鍋、特にグリルパンだとオーブンいらずに楽勝で焼き上げることが出来ます♪...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。 お馴染みの手作りベーコン講座、しばらく間が空いてしまいました約半年ぶりに開催いたします♪ ※　過去のベーコン講座の様子は　こちら...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 7/18（土）、第43回鉄鍋クッキング超入門講座を開催しました。 「鉄鍋　超入門講座」とは 【こんな方にオススメ】 ● 　普段はフッ...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 横浜ベイサイド店の恒例イベント「鉄鍋超入門講座」。 「鉄鍋　超入門講座」とは 【こんな方にオススメ】 ● 　普段はフッ素樹脂フライパンをお使いで、そろそろ鉄フライパンを使ってみ...（続きを読む）

【ご報告】 長年にわたり、葉山本店で皆様にかわいがって頂きました黒猫シャチョーですが、2026年　6/28（日）に虹の橋を渡って行きました。地域猫として、当店近くの相福寺さんと当店でお世話してきましたが、推定年齢約15歳の大往生でした。 皆様に愛されて、シャチョーはとても幸せだったと思います♪ 応援していただいた皆様、誠にありがとうございました。...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 葉山本店に、砂鉄の磨き鉄瓶が入荷しました。 漆を塗って仕上げた砂鉄小瓶は定番で販売していますが、今回入荷したのは磨きでギラギラと光る鉄瓶です。...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 COOK & DINE HAYAMAロゴ入りのエコバッグを作りました。 素材はポ...（続きを読む）