VIVA!鉄鍋クッキング

  • ワンコじゃないんだからさー。

    おい、黒猫シャチョー。また舌出てるよ。 ワンコじゃないんだからさー。 え、もしかして11月11日、ワンワンワンワン?!  
  • 鉄鍋デビューをするなら、まずはこのセット!

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 累計1,000個を突破!2年前の発売開始以来、大好評を頂いている当店オリジナル鉄フライパンAOM(アオム)。...(続きを読む)
  • 当店オリジナルの黒打ハガネ包丁、発売1周年記念プレゼント。

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 福井県の武生(たけふ)で作る、鍛造のハガネ包丁。 【COOK & DINE HAYAMA】オリジナルです。 昨年11月に販売を開始して、お陰様で1周年となりました。...(続きを読む)
  • 秋のサンクスフェア・LEDライトプレゼント♪

    11月25日(日)でこちらのLEDライトプレゼントは終了致しました。 誠にありがとうございました! --------------------------------------------------------------- こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v さて、【COOK & DINE HAYAMA】では...(続きを読む)
  • カヌーワールド 最新号♪

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v ダッチオーブン&スキレットのシンプルクッキングを好評連載中の「CANOE WORLD(カヌーワールド)」。(連載名: 漕舟(そうしゅう)鉄なべ民族 万歳!) 最新号が出ました♪→ こちら...(続きを読む)
  • 遅ればせながら・・・・。

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 大変遅ればせながら、スタッフ紹介ページが出来ました。 スタッフ一同、今後とも宜しくお願い致します!! ↓ こちら ↓...(続きを読む)
  • 自然栽培の新米でねこまんま

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 友人が栽培をサポートして出来た、無農薬・自然栽培の新米コシヒカリを頂きました。 まずはそのまま頂く。弾力といい、風味といい、慣行栽培のものとは違います。...(続きを読む)
  • 手作りベーコンとカラフル野菜の炒め

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v LODGE 10インチプロロジックスキレット & カバーで作りました。...(続きを読む)
  • YAMAHA「Captain's World」最新号

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 長年連載(キャプテン 食材図鑑)を継続中の、YAMAHA・海のライフスタイルマガジン「Captain's World」。...(続きを読む)
  • 第6回 手作りソーセージ講座

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 本日は最も予約が取れない(笑)、手作りソーセージ講座(第6回)を開催致しました♪ 手作りベーコン講座同様、豚肉と最低限の調味料のみで作るケミカル無添加のソーセージを作る講座です。 本日の全体の流れをざっとご説明したあと、まずは今日作るソーセージの味を皆さんに知って頂くため、...(続きを読む)
  • 今回は水曜開催でした。【第77回 手作りベーコン講座(ワークショップ)】

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 本日は第77回手作りベーコン講座を開催致しました♪ いつもは金曜開催が多いのですが、本日は珍しく水曜日開催。(初?)  ...(続きを読む)
  • 「肉焼き講座」と「木目込み人形制作講座」

    ※ 肉焼き講座、木目込み人形講座共に満席となりました。   ありがとうございました。 こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v お待たせしました、第12回 肉焼き講座の参加申込みを開始しました♪...(続きを読む)
  • システムメンテナンスのお知らせ

    こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v この度、下記のとおりシステムメンテナンスを実施させていただきます。 お客さまにご不便、ご迷惑をお掛けいたしますことを深くお詫び申し上げます。 ■サービス停止日時 2018年10月17日(水曜日)9:00~19:00...(続きを読む)
  • オリーブハンドルの包丁も素敵です。

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v ポルトガルのカトラリー「CUTIPOL」と、キッチンアイテムの展示販売会を10月21日(日)まで開催しています。(15(月)16(火)は定休)...(続きを読む)
  • 一本釣りの本枯鰹節は、何がどう違うのか?

    こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です(^_^)v 6月に販売を開始して以来、お陰様で大好評を頂いている、最高品質 宮下誠さんの「近海一本釣り・本枯(ほんかれ)鰹節」。 ちなみに、本枯鰹節を削るとこんな感じになってくるんですよ。...(続きを読む)
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