こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 大変長らくお待たせいたしました！ 製造が中断していた、オリジナルダッチオーブンの販売を再開いたします！ （当面　黒塗装版のみとなります） 産地は岩手から神奈川に変更になりました。 まだ生産量が少ないので、店頭販売優先とさせていただきます。 （葉山本店、横浜ベイサイド店ともに...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 我が家の定番中の定番、ダッチオーブンで作るローストポーク。 ほんと、簡単なのでぜひお試しいただきたい...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 13（土）、葉山本店で今シーズン初めて薪ストーブを焚きました。 いよいよシーズン到来です～。 昨年から新たに店内導入した...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v COOK & DINE HAYAMA・オリジナルダッチオーブン　CK-9でおなじみのローストポーク。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 横浜ベイサイド店のスタッフの旦那さんが、東京湾でヒラメ釣りに行って大漁だったとのことで、おすそ分けを頂きました！ なんと、...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 先日、ポークのスペアリブがお買い得だったので、こちらを使ってオリジナルダッチで煮込みました。 スペアリブに塩、胡椒を...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 昨年作った、【COOK & DINE HAYAMAオリジナル】9インチダッチオーブン　CK-9。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v COOK & DINE HAYAMAオリジナル　９インチダッチオーブンCK-9で、牛すね肉のトマト煮込みを作りました。...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 高感度な読者層を持つ人気雑誌「GINZA」の最新号の特集は「センスのいい人が毎日、使うもの」。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v アウトドア雑誌のBE-PAL　Web版の記事「ダッチオーブン、クッカー10選」に、COOK & DINE HAYAMAオリジナル　...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 先日、鶏のもも肉（唐揚げ用）がお手頃価格だったので、鉄鍋のあわせ技で愉しみました。 生の鶏肉をトマトで煮込んでいくよりも、し...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 9／9発売の人気のアウトドア雑誌BE-PAL。 今回の特集は「最新キャンプギア　徹底批評」。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v COOK & DINE HAYAMAのオリジナルダッチオーブン　CK-9でローストチキンを作りました。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 4／13に開業予定だったCOOK & DINE HAYAMAの2号店「三井アウトレットパーク　横浜ベイサイド店」ですが、新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止のための緊急事態宣言、そして5/4の緊急事態宣言延...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 美味しい手作り料理は家族、友人、そしてもちろん自分も元気にします。幸せにします。 こんなときだからこそ、おうちで鉄鍋クッキングを大いに楽しもうではありませんか！！ COOK & DINE HAYAMAオリジナル　...（続きを読む）