こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v
昨年作った、【COOK & DINE HAYAMAオリジナル】9インチダッチオーブン CK-9。...(続きを読む)
オリジナルダッチオーブンCK-9
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ダッチオーブンで作る、牛すね肉のトマト煮
こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v COOK & DINE HAYAMAオリジナル 9インチダッチオーブンCK-9で、牛すね肉のトマト煮込みを作りました。...(続きを読む) -
マガジンハウス "GINZA" にオリジナルダッチオーブンが掲載!
こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 高感度な読者層を持つ人気雑誌「GINZA」の最新号の特集は「センスのいい人が毎日、使うもの」。...(続きを読む) -
BE-PAL「ダッチオーブン、クッカー10選」
こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v アウトドア雑誌のBE-PAL Web版の記事「ダッチオーブン、クッカー10選」に、COOK & DINE HAYAMAオリジナル ...(続きを読む) -
グリルパンとダッチオーブンのあわせ技
こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 先日、鶏のもも肉(唐揚げ用)がお手頃価格だったので、鉄鍋のあわせ技で愉しみました。 生の鶏肉をトマトで煮込んでいくよりも、し...(続きを読む) -
BE-PAL最新号に掲載。
こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 9/9発売の人気のアウトドア雑誌BE-PAL。 今回の特集は「最新キャンプギア 徹底批評」。...(続きを読む) -
しっとりジューシーなローストチキン
こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v COOK & DINE HAYAMAのオリジナルダッチオーブン CK-9でローストチキンを作りました。...(続きを読む) -
5/13(水)10:00~ オリジナルダッチオーブン販売開始
こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 4/13に開業予定だったCOOK & DINE HAYAMAの2号店「三井アウトレットパーク 横浜ベイサイド店」ですが、新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止のための緊急事態宣言、そして5/4の緊急事態宣言延...(続きを読む) -
【こんな時だからこそ!鉄鍋クッキング】 ~ラタトゥーユ~
こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 美味しい手作り料理は家族、友人、そしてもちろん自分も元気にします。幸せにします。 こんなときだからこそ、おうちで鉄鍋クッキングを大いに楽しもうではありませんか!! COOK & DINE HAYAMAオリジナル ...(続きを読む) -
【こんな時だからこそ!鉄鍋クッキング】 ~鶏レバーの生姜煮~
こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 美味しい手作り料理は家族、友人、そしてもちろん自分も元気にします。幸せにします。 こんなときだからこそ、おうちで鉄鍋クッキングを大いに楽しもうではありませんか!! 【...(続きを読む) -
【こんな時だからこそ!鉄鍋クッキング】~ビーフシチュー~
こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 美味しい手作り料理は家族、友人、そしてもちろん自分も元気にします。幸せにします。 こんなときだからこそ、おうちで鉄鍋クッキングを大いに楽しもうではありませんか!! 【オリジナルダッチオーブンで作る、ビーフシチュー】...(続きを読む) -
南部鉄器で理想のダッチオーブン、作りました。
こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v ダッチオーブン歴22年。長年作りたかった、オリジナルのダッチオーブンを作っちゃいました~!! いままでずっとLODGEのダッチオーブンを使ってきましたが、もっと「家庭で使いやすいダッチオーブン」が欲しかったのです。...(続きを読む) -
超簡単!最高に旨いローストポーク
こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 美味しい手作り料理は家族、友人、そしてもちろん自分も元気にします。幸せにします。 こんなときだからこそ、おうちで鉄鍋クッキングを大いに楽しもうではありませんか!! 今回は、我が家のド定番・ローストポークです。 しょっちゅう作って...(続きを読む) -
オリジナルダッチオーブンのシーズニング(慣らし)方法
こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 【COOK & DINE HAYAMA】オリジナルナルダッチオーブン・CK-9は、一般的な黒塗装バージョンと、無塗装の無垢鉄バージョンがあります。...(続きを読む)