こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v わさびをおろすための鮫皮おろし【COOK & DINE HAYAMA　オリジナル】が入荷しました。 木製の本体を、通常はヒノキを使用しているところを欅（ケヤキ）で作り、ロゴマークを入れました。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 鉄鍋の黒い被膜を、剥がれずに定着させる方法をご紹介します。 こちらは愛用しているTEKKIN-P...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。 無添加の美味しい手作りだし醤油が作れる、ユニークな商品が入荷しました。 「鰹節屋が造った　だししょうゆの素」 静岡県の御前崎市の鰹節屋さんが作った、手火山式製法で時間をかけ丁重に作り上げたソウダ鰹の節を瓶に詰めてあります。...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 葉山本店開店10周年記念・特別企画。 COOK & DINE HAYAMAオリジナルのピンバッジを作りました！...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 本日12/14（水）、FM横浜の人気番組「Lovery Day」の中のコーナー「Hot Winter Magic Report」で、葉山本店を生レポートして頂きました。 &nb...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 葉山本店開店10周年記念・特別企画。大変長らくお待たせしました。 COOK & DINE HAYAMA　オリジナルスモーカーが遂に完成しました！...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 葉山本店開店10周年記念・特別企画で販売した、COOK & DINE HAYAMAオリジナル鉄瓶。 限定３０個で販売し、大好評のうちに完売いたしました。 その後、販売再開のご要望を多数頂きましたので、初回の限定３０個とは若干アレンジを変えて販売再開致します。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 2年前から販売を開始しました、小豆島産・オリーブの新漬けが入荷しました。 毎年大好評で、店頭では入荷時期を常に尋ねられる人気商品です♪...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 今年は葉山本店　開店10周年！ それを記念して特別商品をいろいろ企画して作っている最中ですが、コロナ禍等々でなかなか予定通りに販売開始ができず、もどかしい思いをしているところですが、やっとこちらのアイテムが上がってきました～♪...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v ＦＭ横浜の番組「SHONAN by the Sea」。 本日8：15から、この番組...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 岩手の南部鉄器製・多機能な鋳鉄鍋が入荷しました。余計な装飾を排した、北欧デザインのようなシンプルさ。...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v いやー、かなりヤバい逸品に出会ってしまいました。 「FINCA LA BARC...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v TOYOTAさんのwebサイト・GAZOOで、素敵な記事をアップして頂きました。...（続きを読む）

【横浜ベイサイド店　スタッフ募集】 人生を豊かにする「鉄鍋クッキング」を一緒に広めませんか。 鉄鍋伝道師＆スタッフとともに、食の楽しみを共に分かち合いましょう。...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 2021年は昨年に引き続きコロナ禍で大変な一年となりましたが、本日無事に大晦日を迎えることが出来ました。 厳しい状況下で両店ともに休業せずに営業することが出来、葉山本店、横浜ベイサイド店ともに多くのお客様にご来店頂きましたこと、両店舗スタッフ一同心より感謝申し上げます。 誠にありがとうございました。 本年は手作りベーコン講座をはじめとした各種...（続きを読む）