こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。 梅雨明けの夏本番となりましたね。 本日より、ドイツの鍛造鉄フライパンＴＵＲＫ（ターク）をお買い上げの方に、スペシャルプレゼント！！...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v しばらく欠品していた、ドイツの鍛造フライパン・TURK（ターク）が入荷しました。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 横浜ベイサイド店のスタッフの旦那さんが、東京湾でヒラメ釣りに行って大漁だったとのことで、おすそ分けを頂きました！ なんと、...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v オージービーフのポンドステーキ（453ｇ）をTURKで。...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 三井アウトレットパーク横浜ベイサイド店で、本日ポイントカードをお作り頂きました横浜市内在住の坂内（ばんない）様のポイントカード発行ナンバーが2,000となりました！...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 葉山本店、横浜ベイサイド店では12/6（日）まで、当店オリジナルポイントカードのポイント10倍フェアを開催中です。 通常はお買上金額の1％のポイント付与率が、なんと10倍。 1万円のお買い上げなら税込み11,000円の10％　→　1,100円分のポイントが付きます。 [caption id="attachment_8000" align="aligncenter" width="375"]...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 葉山本店で使用している薪ストーブを今月、新しい機種にリニューアルしました。 詳しくは　こちら...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 大変長らくお待たせしました。 ずっと欠品しておりました、ドイツ・TURK（ターク）のクラシックフライパンがやっと入荷しました！...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 我家の定番　骨付き豚肩ロース（トマホーク）のステーキ。 いつもはこんなふうにプロアルテ・グリルパンでシンプルに塩だけで焼くことが多いのですが、...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 石川産のするめいか３杯入りがお買い得だったのでGET。これで塩辛を作ります。 ちょっと小ぶりなので、ワタがどの程度入っているかちょっと不安でしたが・・・。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 鉄の塊を真っ赤に熱しては叩き、また熱しては叩きという行程を繰り替えしてやっと完成するドイツの鍛造（たんぞう）フライパン・TURK。まさに刀の製法と同じですね。 →　そ...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 鹿児島産豚の「Ｌボーンステーキ」をTURK 22cmでステーキにしました。 Tボーンはよく聞きますが、Ｌボーンは食べるのも焼くのも初めて！...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 先日、TURKフライパン　26cmで１ポンド（453g）のビーフステーキを焼きました。 オーストラリア産グラスフェッド（牧草肥育）です。 脂はほとん...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 東京湾の入口・神奈川県の久里浜で当日水揚げされた天然真鯛850g。 あまりの美しさと、お手頃価格（2,000円）につられて即ゲット。 あまりデカくても食べきれないのですが、なかなか立派ないいサイズです。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 先日ビギナーズラックで釣り上げたクロダイ2尾。...（続きを読む）