2016-10-29こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です(^-^)v今日も肌寒いので、薪ストーブ初焚き〜♪ポカポカの店内で、キンキンに冷えたUSクラフトビールはいかがですか。おつまみの手作りベーコンほか各種スモークもご一緒に！...（続きを読む）

2016-10-28 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 本日は第49回手作りベーコン講座を開催しました。 キャンセルも出て本日の参加者は６名。２度目参加の方も♪ 皆さん、忘れないうちにぜひ実践して下さいネ～ 誠にありがとうございました！...（続きを読む）

2016-10-26こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v本日、ＫＡＺＩ社刊「カヌーワールド」が発売となりました。私の連載させて頂いております「漕舟（そうしゅう）鉄なべ民族万歳！」。お陰様でご好評を頂いております♪...（続きを読む）

2016-10-22 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 本日は第48回手作りベーコン講座を開催しました。 以前受講されて、とてもよかったからとお友達3人を誘って再度受講していただいたお客様も...（続きを読む）

2016-10-21こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)vたくさんのご要望を頂きました、OnwayのGIベッド（コット）を定番と致しました。...（続きを読む）

2016-10-16こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です(^-^)v本日、鉄変態のお客様ご来店。ずっしり分厚い縞鋼板で作った、お手製のホットサンドメーカー！！ひょえ??！超重たい。...（続きを読む）

2016-10-16こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v---------------------------------------------------------------「木目込人形（酉～とり）制作講座」---------------------------------------------------------------こ...（続きを読む）

2016-10-16※　こちらは両日とも満席となりました。※---------------------------------------------------------------　　　　　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v---------------------------------------------------------------　　　　　こちらは年末恒例　　「ローストビーフ手作り講座」---------------------------------------------------------------一昨年より開催してご好評を頂いている「スキレットで作る ロース...（続きを読む）

2016-10-16こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v---------------------------------------------------------------　　　　　大人気講座　再び。「鉄で焼くとそんなに違うのか ～肉焼き編～」---------------------------------------------------------------昨年秋に初開催した大人気の講座です。...（続きを読む）

2016-10-16こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v---------------------------------------------------------------来たれ、DIY　LOVER！「溶接体験講座」---------------------------------------------------------------先日ちらっとお知らせした「溶接体験講座」のご案内です。...（続きを読む）

2016-10-15 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 当店の楽天市場店で、毎年大好評の「丹波篠山・黒豆枝豆」の販売を開始しました。 かなりの大粒で、何より旨味が、香りが違います。 通常の枝豆はもう終了ですが、この丹波篠山・黒豆枝豆はこの時期なんです！ しかも無農薬。...（続きを読む）

2016-10-15今日は気持ちいい秋晴れだニャー

2016-10-14こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v新しいイベントを行います！鎌倉の溶接体験ショップ「FeNEEDS（フェニーズ）」さんとのコラボイベント「溶接体験講座」。これは楽しいですよ～。いまDIYからさらにバージョンアップして「溶接女子」も急増中です...（続きを読む）

2016-10-11 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 「昭和のご馳走」　骨付き鶏モモ肉（笑）。何年かぶりにスキレット＆スキレットカバーで焼いてみた。...（続きを読む）

2016-10-09こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v先月の話しだが、北海道産の皮付きバラブロックが手に入ったので「焼肉（シューヨ）」を作ってみた。横浜中華街でチャーシューや腸詰めがショウウインドウにぶら下がっているのを見たことがあるかたも多いと思うが、その中に豚バラブロックを見たことないだろうか。それがシューヨだ。本来の作り方は、下味をつけた皮付きの豚バラブロックを特殊な釜で焼くことにより、皮部分がサクサクのクリスピーな焼き豚だ。塩味ベースの穏やかな味付けで、チャーシューのように甘辛い醤油味ではない。これをイメージして作った...（続きを読む）