2021年

  • ピザ窯、使ってみたよ!

    こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 新たに販売を開始したポータブルピザ窯KABUTO、使ってみました! 素晴らしい秋晴れの一日。いつも行く千葉...(続きを読む)
  • ちゃんと作った!手作りハンバーガー【その3】

    こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 手作りハンバーガーの第3弾です。 8/6 手作りハンバーガー...(続きを読む)
  • 本日の黒猫シャチョー

    強い雨にも負けず、風にも負けず、スヤスヤ。
  • 北海道の天然秋サケで、スモークサーモン

    こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 以前 刺身用ノルウェーサーモンで作った簡易スモークサーモンが超絶美味だったので、今度は北海道産の天然秋鮭でもやってみました。...(続きを読む)
  • ポータブルな本格ピザ釜、入荷しました♪

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v どこでも焼ける本格PIZZA窯・ポータブルピザオーブンKABUTO(かぶと)が入荷しました。 KABUTOはレンガ造りの薪窯の性能をギュッとコンパクトにした、ポータブルなピザオーブンです。 どこでも持ち運べて様々な場所でピザパーティーが楽しめます。...(続きを読む)
  • またまたマッサでチキン料理。

    こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 先日作った、ポルトガルの国民的調味料・マッサを使ったチキンステーキがバツグンに美味しかったので、再度チキン料理!...(続きを読む)
  • 真アジのカルパッチョ

    こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 9/7(火)まで、葉山本店は夏休みを頂いております。 (横浜ベイサイド店は無休) 私も同期間中はお休みを頂いております。 昨日は佐島まで魚を買いに。...(続きを読む)
  • タコの卵

    こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 先日は珍しいおすそ分けを頂きました。 佐島で揚がった真ダコの卵! こんな形してるんですね~。...(続きを読む)
  • 簡単で超旨い!マッサでチキンステーキ

    こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 5月に販売を開始したポルトガルの伝統調味料「マッサ」。 (Massa de Pimento) 葉山本店、横浜ベイサイド店にて販売中。(税込540円) マッサは、赤パプリカをペースト状にしたポルトガルの伝統的な調味料です。...(続きを読む)
  • 酷暑につき。

    こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 連日の酷暑で、葉山本店の黒猫シャチョーも夏バテ気味。 そこで!...(続きを読む)
  • 杉樽のワインクーラー

    こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 徳島産の杉で作ったワインクーラーが登場。 左は木の色そのままに、ウレタン塗装を施したもの。...(続きを読む)
  • ちゃんと作った!手作りハンバーガー【その2】

    こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v ちゃんと作った手作りハンバーガー。...(続きを読む)
  • 第5回 dancyu(ダンチュウ)Live Kitchen!の模様

    こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 6月に発売となった、人気グルメ雑誌「dancyu(ダンチュウ)」のムック本「dancyu アウトドアクッキング」。 詳しくはこちら...(続きを読む)
  • ちゃんと作った!手作りハンバーガー【その1】

    こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 先日作った、手作りハンバーガー。 詳細は こちら...(続きを読む)
  • 葉山つつじカード、使用期限は今月末まで。

    こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v ローカルネタですが、葉山町に住民登録がある人を対象に配布される、カード型電子商品券『葉山つつじカード』。 多くの葉山町民の方に、当店にてご利用いただいております。 誠にありがとうございます。...(続きを読む)
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