こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v

梅雨明けしてから猛暑が続きますね。
こんなときこそ、鉄でガッツリうまい肉を焼いて暑気払いしましょう！

今回は仙台牛ランプ（モモ）ステーキ　750g！！
デカイけど、プロアルテ・グリルパンなら楽勝で焼けますから。

グリルパンとは切っても切れない仲、肉焼きのマストアイテム・ミートプレスはもちろん使用します。

どうです、この美しい焼き目。

滴り落ちた油がパッと煙となり、炭焼のような香ばしい香りがつくのがこのプロアルテ・グリルパンの特徴です。
換気扇を最強にして焼いてくださいね！

クーッ、たまりません！！！COOK & DINE HAYAMAオリジナル・溝付カッティングボードに乗せて。

いい感じに焼き上がりました～。

溝付だから、肉汁がでてもこのように受け止めてくれるのでテーブルが汚れません。
大きな肉塊はお皿に盛り付けてサーブするより、グッとシズル感溢れる食卓になりますからね。
ミートプレス同様、こちらも肉LOVERのマストアイテムですな。

VIVA！鉄鍋クッキング！