2017-03-02こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v-----------------------------...(続きを読む)
まあまあ呑んだかな。
こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v
先日、我が家で気の置けない友人とハッスル会。サンセバスチャン式ピンチョスは、T-PLASTERさんとのコラボイベントで販売したカイズカイブキのプレートに乗せて。うん、やっぱり映えますね~。
毎回パーティーで大活躍です。
生ハム入りコロッケ。
左のデカいプレートもT-PLASTERさんのイベントで購入した、北海道産ミズナラ(oak)のプレート。
金沢八景・ブルストさんのハム・ソーセージをドーンと盛り付け。右はお馴染み、当店オリジナルの溝付きカッティングボード。こんな使い方も素敵でしょ。友人作・フランス ニース風 鶏むね肉とオレンジ&アボカド・オリーブのサラダ。絶品!
スペインで買ってきたオリーブボウルでサーブ。ししゃもと玉ねぎのマリネ。白ワインとよく合う。関西式ウナギのかば焼き&白焼き。これは日本酒でしょ。
そしてメインは、最近お気に入り「豚とあさりのアレンテージョ」。
今回は豚肩ロース肉を1kgで作りました。鉄鍋はLODGE10・1/4インチスキレット。ゲストからも大好評!
あ、今回もレモン用意してたのに盛り付け忘れたw大人5人。まあまあ飲んだかな。これ以外に日本酒一升瓶、ハイボール。
案の定、終盤は撃沈(笑)
VIVA!鉄鍋クッキング!