こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 イタリアのトラットリアやバールでは欠かせないサタルニアのお皿が入荷しました。 飽きのこないシンプルな白い食器は料理を引き立て、盛り付けの可能性も拡が...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 第4回　鉄鍋COOK OFF CAMPING　の参加申込を受付開始します。 第1回の模様は　...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 当店のオリジナル鉄フライパンAOM（アオム）シリーズの粉もんパン26cmで、市販の冷凍餃子を焼きました。（浜松餃子） 板厚が4mmと超分厚い鉄板なので、餃子、お好み焼きなどの粉もんをはじめ、分厚いスレーキも楽勝でムラ無くきれいに焼くことが出来るんです♪...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 葉山本店、横浜ベイサイド店、名古屋中日ビル店ともに人気の手作り鉄瓶が多数入荷しました。 こちらの動画は横浜ベイサイド店ですが、在庫分も含めて50種類以上ありますよ～♪ [video width="360" height="640" mp4="https://www.cook-dine.net/wp-content/uploads/2026/08/abe40322-0863-4850-acf7-1f9e50affc36-1.mp4"][/video] &nbs...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 ネパールから、ウール100％のフェルトボールで作った鉄瓶敷が入荷しました。 鉄瓶以外にも色々お使いいただけます。...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 580gの豚肩ロース肉が手に入ったので、シンプルにグリルパンで塩焼きに。 世間的にはこのサイズとなると、オーブンで焼くのが普通ですが、鉄鍋、特にグリルパンだとオーブンいらずに楽勝で焼き上げることが出来ます♪...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。 お馴染みの手作りベーコン講座、しばらく間が空いてしまいました約半年ぶりに開催いたします♪ ※　過去のベーコン講座の様子は　こちら...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 7/18（土）、第43回鉄鍋クッキング超入門講座を開催しました。 「鉄鍋　超入門講座」とは 【こんな方にオススメ】 ● 　普段はフッ...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 横浜ベイサイド店の恒例イベント「鉄鍋超入門講座」。 「鉄鍋　超入門講座」とは 【こんな方にオススメ】 ● 　普段はフッ素樹脂フライパンをお使いで、そろそろ鉄フライパンを使ってみ...（続きを読む）

【ご報告】 長年にわたり、葉山本店で皆様にかわいがって頂きました黒猫シャチョーですが、2026年　6/28（日）に虹の橋を渡って行きました。地域猫として、当店近くの相福寺さんと当店でお世話してきましたが、推定年齢約15歳の大往生でした。 皆様に愛されて、シャチョーはとても幸せだったと思います♪ 応援していただいた皆様、誠にありがとうございました。...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 葉山本店に、砂鉄の磨き鉄瓶が入荷しました。 漆を塗って仕上げた砂鉄小瓶は定番で販売していますが、今回入荷したのは磨きでギラギラと光る鉄瓶です。...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 COOK & DINE HAYAMAロゴ入りのエコバッグを作りました。 素材はポ...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 若手の伝統工芸士・村上怜（りょう）さんの人気鉄瓶「六花（りっか）　１Ｌ」が入荷しました。...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 いつもご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。 先週末6/16（金）より、かなトク！がスタートしました♪ ----------------------- 【かなトク！とは】 -----...（続きを読む）

大好評につき、名古屋中日ビル店でも開催！ 6/24（水）～7/12（日）...（続きを読む）