こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 横浜ベイサイド店の恒例イベント「鉄鍋超入門講座」。 「鉄鍋　超入門講座」とは 【こんな方にオススメ】 ● 　普段はフッ素樹脂フライパンをお使いで、そろそろ鉄フライパンを使ってみ...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA 　鉄鍋伝道師の山口です。 9/11（金）、第115回　手作りベーコン講座を開催しました。 原材料は豚バラ肉、塩、胡椒。以上。 添加物なしの安全、安心、しかも絶品の手作りベーコンを作る講座です♪ ベーコンほか美味しいスモーク各種も試食するので、有料ですがビールも楽しめますから♪...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 先週まで葉山本店本店で開催していた「レトラ・秋のメルカドバッグフェア」、本日より横浜ベイサイド店でスタートしました。...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA　鉄鍋伝道師の山口です。 本日より名古屋中日ビル店にて、お箸の名入れサービス無料販売の販売会がスタートしました。 毎回大好評で、今回で第8回目となります。 様々なお箸の展示販売会です。 お好みのお箸をお選びいただき、その場で無料で名入れサービスをいたします。 10分前後で完成しますのでそのままお持ち帰りいただけます♪...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 9/18(金)～9/27(日)MITSUI OUTLET PARK「シルバーウィークSALE」開催🎉...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 アイアンとチーク材のゴールデンコンビの鉄瓶スタンドが出来ました。 勿論当店のオリジナルです。...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 9/13（日）、当店の発行するポイントカードで横浜ベイサイド店発行分が10,000名となりました！ このラッキーなお客様は、鎌倉在住のT.Y様。...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 おなじみの手作りベーコンは豚バラ肉ブロックで作りますが、肩ロースで作るとベーコンではなく「ロースハム」が出来ます。 作り方はベーコンと全く同じです♪...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 9/12（土）より葉山本店にて、「レトラ・秋のメルカドバッグフェア」を開催致します。 春と秋の2回開催していますが、毎回大好評です。  ...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 9/11（金）は、第115回手作りベーコン講座。（満員御礼） その仕込みの豚バラブロック　9本合計　5.2ｋｇ！ 参加者の皆様、お楽しみに～♪ VIVA！手作りベーコン！...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 インドの女性が巻くサリーをリサイクルして作った、鳥をモチーフにした鍋つかみが5月に入荷しましたが、大人気で完売。 9月に入りやっと再入荷しました。 こちらはインドの女性の自立支援を目的とした団体所属の方々が作る、フェアトレード商品です。 すべてが一点ものとなります。...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 先日、近所のスーパーで小ぶりなホウボウを開いて「塩焼き用」として売っていたのでゲット。 横須賀・佐島の朝取り...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 イタリアのトラットリアやバールでは欠かせないサタルニアのお皿が入荷しました。 飽きのこないシンプルな白い食器は料理を引き立て、盛り付けの可能性も拡が...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 第4回　鉄鍋COOK OFF CAMPING　の参加申込を受付開始します。 第1回の模様は　...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 当店のオリジナル鉄フライパンAOM（アオム）シリーズの粉もんパン26cmで、市販の冷凍餃子を焼きました。（浜松餃子） 板厚が4mmと超分厚い鉄板なので、餃子、お好み焼きなどの粉もんをはじめ、分厚いスレーキも楽勝でムラ無くきれいに焼くことが出来るんです♪...（続きを読む）