2016-09-12

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v

先週に引き続き、本日も休日返上でベーコンの仕込み（笑）。

バラブロック肉　15kgに塩胡椒して、ラップ完了。
これで3日冷蔵庫で寝かせてから、スモークしま～す。



9月25日(日)、こんなイベントにブース出店するんですよ。

http://fuji.beadriver-experience.com/

そこでこの手造りベーコンを使った美味しいモノをご提供します。

乞うご期待♪