2017-05-13こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)vアメリカ・ポートランドで手作りされた、デザインと仕上がりを...(続きを読む)
第5回「鉄で焼くとそんなに違うのか?! ~肉焼き編~」を開催致しました。

2016-11-28
こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v
11月25日(金)は、第5回「鉄で焼くとそんなに違うのか?! ~肉焼き編~」を開催致しました。
一口に鉄のフライパンと言っても、Lodgeスキレットなどの鋳鉄、網目模様のつくグリルパン、
Turkなどの鍛造、そしてポピュラーな鉄板のフライパンなどいろいろ。
さらにこれで厚みが変わると、もう焼き上がりが全然違うんですよ。
それをまずは私が焼いたモノを皆さんに舌で実感していただき、
そのあと実践で興味のある鉄鍋で肉を焼いて頂きます。それも全員で試食!
女性陣は後半ギブアップの方も(笑)。
鉄鍋と鉄の胃袋が必要な講座です(^^)/
ご参加頂きました皆様、誠にありがとうございました。
忘れないうちにご自宅でガンガン肉祭りを♪