鉄鍋伝道師

  • 今回も皆さん大成功♪ スキレットで作るローストビーフ講座(ワークショップ)

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 本日は第16回「スキレットで作るローストビーフ講座」を開催致しました。 今回の参加者は3名様。都内から2名、地元葉山から1名でした。...(続きを読む)
  • 第13回 肉焼き講座

    こんにちは。COOK & DINE HAYAMA 山口です。 本日は「第13回 鉄で焼くとそんなに違うのか?! ~ 肉焼き編」を開催しました。 今回は参加者3名と少なかったのですが、焼いて食べるお肉の量はほとんど変わらないので、後半はみなさんグロッキー気味で...(続きを読む)
  • 「第63回 手作りベーコン講座」ご参加ありがとうございました。

    2017-10-22 こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 昨日は 第63回 手作りベーコン講座を開催致しました。満員御礼。 沼津、大宮からも遠路はるばるご参加頂きました。 忘れないうちに即実践して下さいね~♪ ご参加頂きました皆様、誠にありがとうございました!...(続きを読む)
  • 第63回~65回 手作りベーコン講座日程

    2017-10-07 こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 大好評のベーコン講座は、お陰様で10月21日(土)と11月10日(金)は満席です。 12月8日(金)は1名様キャンセルが出ました。 お電話にてお申し込み下さい。(11月23日(木) 11:00時点)...(続きを読む)
  • オーブン不要!スキレットで作る「ローストビーフ講座」

    2017-10-07  こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v ローストビーフ講座は年内あと2回開催致します。 今年のクリスマスディナーはこれで決まりですね~♪ [caption id="attachment_1299" align="aligncenter" width="800"]...(続きを読む)
  • 年内の人気イベント予定「鉄で焼くとそんなに違うのか?!~肉焼き講座~」

    2017-10-07こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 年内の人気イベント予定「鉄で焼くとそんなに違うのか?!~肉焼き講座~」年内はあと1回行います。※ 諸事情により、11/24(金)の講座は中止となりました。誠に申し訳ございません。 [caption id="attachment_1295" align="aligncenter" width="800"]...(続きを読む)
  • 第11回「スキレットで作るローストビーフ講座」ご参加ありがとうございました。

    2017-09-30こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v昨日は第11回「スキレットで作るローストビーフ講座」を開催致しました。...(続きを読む)
  • クッキング講座の日程決まりました。

    2017-09-23こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v---------------------------------------------------------------★【 年内のクッキング講座 日程決定】★ ---------------------------------------------------------------大変お待たせ致しました。10月以降年内のクッキング講座の日程が決まりました。---------------------------------------------------------------■ 手作りベーコン講座.10月21日(土)・11月10日(金)...(続きを読む)
  • 湘南T-SITEで鉄鍋&BBQパーティ!!

    2017-09-18こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v9月15日(金)19:00~ 湘南T-SITEの人気レストラン「LIFE sea」さんのガーデンテラスを借り切って行いました、鉄鍋&BBQパーティ!!今年、湘南料理塾の講師をさせて頂いてますが、今回は私も一緒に呑ませて頂きましたッ(笑)満員御礼で、美味しく愉しい2時間となりました。ちょっと張り切りすぎて作りすぎてしまいましたが(^_^;)ご参加頂きました皆様、誠にありがとうございました!次回の私の担当講座は■「鉄で焼き比べ! 肉焼き講座」 10月6日(金)10:00~ です。ご都合の付く方はぜひ♪...(続きを読む)
  • 湘南T-SITEで、鉄鍋&BBQを

    2017-09-02こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v---------------------------------------------------------------★【 湘南T-SITEで、鉄鍋&BBQを堪能!】★ ---------------------------------------------------------------...(続きを読む)
  • 第8回「鉄で焼くとそんなに違うのか?! ~肉焼き編~」でした。

    2017-09-02こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v昨日は第8回「鉄で焼くとそんなに違うのか?! ~肉焼き編~」を開催致しました。静岡の三島、東京・練馬/吉祥寺の遠路からもお越し頂きました。最初から最後まで、ガッツリと肉攻撃です(笑)。...(続きを読む)
  • 雑誌「カヌーワールド」の撮影は強風の中!

    2017-08-10こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v一昨日、ダッチオーブンの記事の連載を頂いている「カヌーワールド」の取材を三浦半島の海岸で行いました。昨日は、台風の影響で風速10メートル(!)。熱源のガスの火が消えるわ、また火が風で流されて...(続きを読む)
  • 鉄鍋のことならお任せ下さい!

    2017-07-16 鉄鍋のことならお任せ下さい。 LODGEスキレット、Turk、当店COOK & DINE HAYAMA(クックアンドダインハヤマ) オリジナルの鉄フライパン「AOM(アオム)」、リバーライト、...(続きを読む)
  • 雑誌『カヌーワールド』最新号出ました。

    2017-06-01 こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 4年前よりダッチオーブン&スキレット料理の連載を頂いている「カヌーワールド」、最新号が出ました。カヤックで遊んで浜で料理の際、手が込んだやたら色々な材料を使った料理は出来ませんから、極力シンプルで技いらずのクッキングをご紹介しています♪...(続きを読む)
  • イベント案内 その3「手作りベーコン講座」

    2017-05-29こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v---------------------------------------------------------------【★ イベント案内 その3 ★】「手作りベーコン講座」---------------------------------------------------------------...(続きを読む)
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