こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v はるかメソポタミアの昔から続く金属加工伝統の地トルコで誕生したLAVA（ラヴァ） 。創業から45年、日本でも販売が始まりました。 この度、ＬＡ...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v これまでの炭酸水メーカーの弱点を完全克服したソーダメーカーが入荷しました。 好みの飲み物をスパークリング飲料に！！...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 本日、千葉県の多古町から飛び切り甘くて美味しい梨「幸水」が入荷しました♪ [caption id="attachment_4027" align="aligncenter" width="500"]...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v イタリアフィレンツェのデザイナー、マリオルカ　ジウスティによる、洗練されたデザインと高精度のモールドによって作り出されるアクリルウェアコレクション。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v アメリカの老舗ＢＢＱグリルメーカー、CHAR-BROIL（チャーブロイル）。 今春、日本に上陸したばかりのブランドです。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 先日、ユニークな逸品が入荷しました。その名は「ボウルラック」。 その名前まんまのボウルを重ねて収納するラックです。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 金属加工の聖地・新潟県の燕から、素晴らしいボウルが入荷しました。その名は「conte（コンテ）・まかないボウル」。 この美しいシルエット...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v お待たせ致しました。前回の入荷時にあっという間に売り切れてしまい、 ３ヶ月入荷待ちだったチーク材のカッティングボードがやっと入ってきましたよ。 オードブル、スイーツを盛りつけて。これは素敵♪...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 既に販売を開始している、引き出し付きの鰹節削り器。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 最高品質の本枯（ほんかれ）鰹節が入荷しました。 鹿児島県の枕崎といえば、高品質な鰹節作りで有名ですが、入荷したのはその中でも「枕崎近海・一本釣りの鰹」で作る鰹節を作り続ける宮下誠さんの鰹節です。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v しばらくご無沙汰していた、鰹節削りを再開しました。 手作りベーコン講座を70回開催して、わたしも燻製の奥深さがやっとわかり始めた感じ...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 最近は、当店オリジナルの鉄フライパンAOM（アオム）や、LODGEのスキレットを使用して、鉄の美味しさに目覚めた方が、グリルパンを次のステップとして買われる方がとても増えています。あの波目模様にきれいに焼き目がつく、鋳鉄製のフライパンです。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です(^_^)v いつもご愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。 この4月で、COOK & DINE HAYAMAは開店6周年を迎えることが出来ました。誠にありがとうございます！これもひとえに当店をご愛好頂いている皆様方・お取引先様のお陰です。スタッフ一同（＋黒猫シャチョー）、心より感謝申し上げます！...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v LODGEから新商品のグリルパンが登場です。 あのお馴染みの6・1/2インチスキレットのグリルパンバージョンです！...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 創業１００年を超える魔法瓶の老舗・アメリカ　STANLEY。 その最強スペックを誇るマスターシリーズ。...（続きを読む）