こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。

秋田から美味しい調味料２種が入荷しました。

■燻りがっこドレッシング 200g【550円+税】

秋田名物の漬物「いぶりがっこ」を使用したドレッシング。

いぶりがっこはその製造過程で、大根を燻製してから調味液に漬け込んで作られます。これまで大根を漬けこんだ後の調味液は活用の場がなく、大量に廃棄せざるを得ませんでした。 本商品は調味液の利活用を目指し、燻製の香りといぶりがっこの旨みが広がる、今までにないドレッシングとして有効利用出来ました。。

サラダにはもちろん、サーモンや白身魚のカルパッチョ、お肉料理、パスタなど様々な料理と相性抜群です。秋田のお土産としても、ご家庭の食卓でも幅広くお使いいただけます。 刻んだいぶりがっこが入っていて食感も良い今までにないクセになる逸品です。

■　秋田県産完熟トマトの中濃ソース 200mL 　650円+税

秋田県産の完熟トマトを贅沢に使用し、自然の甘みと酸味をそのまま引き出しました。
濃厚でありながらもフルーティーな味わいが広がり、どんな料理にも。

さらに隠し味として旨み豊かな比内地鶏つゆを加えることで、他にはない深みとコクを実現。
甘味料・着色料は不使用です。

揚げ物のソースとしてはもちろん、ハンバーグや炒め物の仕上げ、煮込み料理の隠し味にも。
秋田の恵みが詰まった、食卓をワンランク上げる中濃ソースです。

2本セットにしてプチプレゼントにもオススメです♪

葉山本店、横浜ベイサイド店、名古屋中日ビル店にて販売中です。