うは~っ!!

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v

量販店で購入した、北海道産の箱入りトマト。



味の輪郭がしっかりしていて美味しいのですが、いかんせん皮が硬い!

よって、LODGE 6・1/2インチサービングボットで、軽~く無水調理。


油も水も入れず、トマトの水分だけの無水調理。

蓋して弱火で12分ぐらいだったかな。
鍋から甘~い香りが漂ってきました。

おぉー。いい感じ~。


オイルも塩も不要。
皮を剥いて、ナイフで切ってパクリ。

あっ、甘~っ!!!
こりゃデザートだ。

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