2017-06-21 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 7月以降の「手作りベーコン講座」「ローストビーフ講座」「肉焼き講座」の日程が決まりました♪...（続きを読む）

2017-06-02 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 本日は、湘南T-SITE「湘南料理塾」で鉄鍋クッキングの講習を行いました。 メニ...（続きを読む）

2017-06-01 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v明日6月2日(金)は、湘南T-SITE「湘南料理塾」でクッキング講座を行ってきます！（10:00～12:00）テーマは「ダッチオーブンで作るローストポーク」です。宜しくお願い致します♪★詳細はこちらhttp://real.tsite.jp/shonan/cook...（続きを読む）

2017-05-20 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 本日は第59回手作りベーコン講座を開催致しました。 夏日になり、ビールが飲みたいモード全開、呑む気満々の参加者の皆様！！ 初対面でも「カンパーイ！」で盛り上がりました～（笑） 昼間酒最高！...（続きを読む）

2017-05-29こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v---------------------------------------------------------------【★ イベント案内 その3 ★】「手作りベーコン講座」---------------------------------------------------------------...（続きを読む）

2017-04-29こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v---------------------------------------------------------------【★ イベント案内 その２ ★】「ローストビーフ手作り講座」---------------------------------------------------------------...（続きを読む）

2017-04-14 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 本日は第58回手作りベーコン講座を開催致しました。 本日は車の方が多く、アルコールを飲みながらの方はゼロ。珍しい！（笑）...（続きを読む）

2017-04-01 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 本日は第57回手作りベーコン講座を開催致しました。 1才の赤ちゃんを抱っこしたママさんも参加。特に食の安全が気になりますからね！！...（続きを読む）

2017-03-20こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v3月25日(土)の手作りベーコン講座用、5.3kg　絶賛仕込み中。

2017-03-03こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v本日は第55回手作りベーコン講座を開催しました。いつものベーコンの他、ちょっと特殊な豚のバージョンもお味見いただき、その味に違いに皆さんビックリされてました♪...（続きを読む）

2017-02-25 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 本日は第54回　手作りベーコン講座を開催しました。 埼玉、千葉、奥多摩と遠方からもご参加頂きました。 スモークを肴にお酒を楽しみながら講座を受けられるのも大好評♪ 本日もいい感じの呑みっぷりでした（笑）。...（続きを読む）

2017-02-11 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 昨日は第53回手作りベーコン講座を開催しました。 大阪でクラフトビール＆アウトドア料理を供するレストランを3月に開業される オーナーさんにもご参加頂きました。 お店の繁盛を願ってます！...（続きを読む）

2017-02-03こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v本日、藤沢・辻堂の湘南T-SITE「湘南料理塾」で、手作りベーコン講座を開催致しました♪...（続きを読む）

2017-01-27 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 本日は第52回　手作りベーコン講座を開催致しました。 本日の参加者は珍しく全員スモーク経験者！ 主にチーズやナッツなどをスモークしているがベーコンはやったことがないという方々でした。...（続きを読む）

2017-0１-25　こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v来週　2月3日(金)に、湘南T-SITEでお馴染みのベーコン講座やりま～す。また違った環境でやるのでワクワクです。どうぞ宜しくお願い致します♪...（続きを読む）