こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v

チュニジア産のオリーブウッドでできたククサ、前回入荷してあっという間に完売してしまいましたが、追加分が入荷しました。
（今回の入荷は横浜ベイサイド店のみ）

ククサとは→　こちら（昨年葉山本店で開催したククサフェアの告知ページ）

こちらが追加で入荷した小ぶりのククサ。

木目が様々なので、店頭在庫が豊富なうちは選ぶ楽しみがあります。
お早めに～。

■　チュニジアオリーブ　ククサ小　2,800円（税込3,080円）

そして今回は、大きなサイズのククサも入りました！

比べるとこんな感じのサイズの違いです。

オリーブ独特の木目が美しいですねー！

■　チュニジアオリーブ　ククサ大　5,200円（税込5,720円）


【オリーブククサの取り扱いについて】
今回入荷のロットから、内側に溶かした植物性の蝋を塗布しています。
（木目からの液漏れを防ぐため）
ただこの蝋がかなり分厚くなっているので、最初に下記のように蝋を取り除いてください。

■　ティースプーンで内側の蝋を丁寧にこそげ落として下さい。

■　ライターの火にククサの内側をかざし、多少残っている蝋を柔らかくします。

■　そして冷める前に手早くキッチンペーパーで柔らかくなった蝋をぬぐってください。
まだ残った蝋が気になるようでしたら、最後のこの工程を２～３回繰り返してください。

※　植物性の蝋は食べても害のない安全なものです。ご安心ください。

そしてすり鉢とすりこ木のセットで、前回よりもコンパクトなサイズも入荷しました。

ハーブやスパイス、ナッツ類やゴマのすりつぶしに。

前回入荷の丸太型と比べるとかなりコンパクトです。
ただ、すりつぶす部分の径はほとんど変わりません。
ちょっと浅くなっていますが。

形もデザインも異なるので、これはお好みでお選びくださいね。

■　チュニジアオリーブ　すり鉢＆すりこ木セット（丸太型、ボウル型）
いずれも　6,800円（税込7,480円）
（ククサ同様、今回の入荷は横浜ベイサイド店のみ）