こんにちは。COOK & DINE HAYAMA　鉄鍋伝道師の山口です。

6/8（土）、横浜ベイサイド店にてPIZZA窯・KABUTOの試食体験会を行いました♪
快晴どころか真夏のような暑さでしたが、大いに盛り上がりました。

PIZZA窯・KABUTOの企画＆輸入元・ファイヤーサイドの君山さんに、KABUTOの詳しい使い方をレクチャー頂きました。市販の冷凍ピザを使用しましたが、生地がまさにピザ屋さんそのもののレベル！
具材を追加トッピングしなくても全然OKなクオリティです。焼きからカットまで、参加者の方に行ってもらいました。

このKABUTO、ピザ窯ですがいわゆる「小型の薪をつかうオーブン」なので、ピザだけではもったいないです。
で、このように肉と野菜をグリルすると抜群の美味しさとなります！！
使用した鉄鍋は当店のオリジナルフライパンAOM（アオム）の粉もんパン！4mmの分厚い鉄板なので、蓄熱力が高く分厚い肉も楽勝できれいに焼き上げます。

ジャジャーン！

わずか10分でこの通り！肉が美味しいのは言うまでもありませんが、野菜がびっくりするほどジューシーで甘く仕上がるのには皆さん驚きでした。

そして2回目も大いに盛り上がりました♪

炎天下の中、ご参加いただきました皆様誠にありがとうございました！
ご講評につき、第2弾も行いたいと思います。

VIVA！鉄鍋クッキング！