こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v

10月17日(土)・18（日）、そして来週の24（土）、25（日）の4日間、橫浜ベイサイド店にて鰹節の削り講座を開催します。
本日初日でしたが、当店のイベント告知のメルマガをご覧になって、東京の荻窪からわざわざお越し下さったお客さまも。誠にありがとうございます！

一口に鰹節と言っても、鰹をどう捕獲したのか、それをどのように加工したかによって、味も香りも全く違うものなのです。

そしてご希望者には実際に削ってもらいます。
衛生面に配慮し、調理用手袋を着用して頂いております。

しっかりレクチャーを受けた後であれば、ちゃんときれいに削れるようになります。
あとは日々削って、より上手に削れるようにコツを掴んでいくことが重要です。
何事も同じですね♪

明日18（日）も10：30～、13:00～、16:00から開催いたします。お待ちしてます！