こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v

11月30日(金)　第7回手造りソーセージ講座を開催致しました。

この手造りソーセージ講座は特に人気が高く、定員も6名なのであっという間に満席となってしまいます。

今回、この講座の為になんと！広島からクルマで10時間かけてご参加頂いた方も！！
誠にありがとうございますm(__)m

当日の作り方一連の説明の後、当日できあがる「はず」のソーセージを試食。
これで一気にやる気モードにスイッチが入ります（笑）。

ブロック肉をカットし、ミンチにするところから作ります。
だから、手間もコストもかかるとても贅沢なソーセージです。

ミンチにしてスパイスを混ぜたファルス（中身）をソーセージメーカーで羊腸に詰めていきます。

これが一筋縄ではいきませんよ。なかなか難しいです。
何度か作ると、コツがつかめます。
この上達するまでの過程が面倒だと思う方は、ソーセージ作りは厳しいかもしれませんね。

そして全員完成～♪

クリスマスディナーにもぜひこの手造りソーセージを！！
最高に美味しくて贅沢なオードブル。食卓を囲む方々の笑顔が目に浮かびます。

ご参加頂きました皆様、誠にありがとうございました♪

VIVA!　手造りクッキング！