2016-04-01

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v
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　　【★ スゴい旨味！ えびの味が濃い ★】
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いわゆる「魚醤」です。

原料はタイのナンプラー＆ベトナムのニョクマムはイワシ。

秋田のしょっつるはハタハタ。石川のいしるはイカ。

そしてこちらは山形産の「あみえび」で造られた、日本初の魚醤なんです。


もう、これがとにかく旨い・・・・。

原材料は、山形・庄内浜産あみえびと、塩のみ。

1年かけてじっくり発酵させ、他の魚で造られた魚醤よりも

アミノ酸やグルタミン酸が数倍高い、独特の旨味があります。

スープやパスタをはじめ、和洋中を問わず様々な料理の隠し味にも大活躍しますよ。

■ あみえび醤油 120ml 800円＋TAX