ロースハム & スペアリブブロック

こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v

年末に、おせち用に作ったロースハム & スペアリブブロック。

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元旦にスライスしていただきました♪

なんとも穏やかで優しい味わいの手作りロースハムとなりました。

スペアリブも美味しいのですが、せっかくなら骨の旨みもすべて無駄なく
頂きたくなり(笑)、ドイツのアイスバイン風の煮込みに転用します!
近日中アップ予定です!まさに骨の髄まで。

ロースハム、美味し~い!!