こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 昨日、三井アウトレットパーク横浜ベイサイド店にて、ベイサイド店スタッフによるイベント「小松引きの箸置き作り講座」を開催いたしました。 イベント詳細は　...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v お正月の食卓に彩を添える、素敵な箸置き作りのワークショップを横浜ベイサイド店にて開催することになりました。 「小松引き」とは… 平安時代、若菜摘みとともに貴族の間で親しまわれていた子(ね)の日遊び「小松引き」小さな松を抜いて遊んでいたそうです。 門松のルーツともいわれ、関西地方とくに京都では「根引きの松」...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v COOK & DINE HAYAMA　横浜ベイサイド店は三井アウトレットパーク　横浜ベイサイド内にありますが、最寄り駅は横浜「シーサイドライン」の鳥浜駅で、徒歩5分です。 そのシーサイドラインでまるまる車両の一編成、三井アウトレットパーク　横浜ベイサイドの広告で埋め尽くされたものが走っています。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 本日　横浜ベイサイド店にご来店のカップル。 お揃いのペアルックかと思いきや...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 当店オリジナルの鉄フライパン・aom（アオム）の製造をお願いしている、大阪の藤田金属さん。 社長と息子さん３...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 本日横浜ベイサイド店に、仔豚のロイ君がご来店。 めちゃ可愛かった！ まだ子供で、成長すると中型犬ぐらいになるそうです。 豚はきれい好きで有名ですが、おとなしくてとても飼いやすいそうです。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 鰹節の削り方講座、横浜ベイサイド店にて先週と今週の土日、１日３回開催しています！...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 10月17日(土)・18（日）、そして来週の24（土）、25（日）の4日間、橫浜ベイサイド店にて鰹節の削り講座を開催します。 本日初日でしたが、当店のイベント告知のメルマガをご覧になって、東京の荻窪からわざわざお越し下さったお客さまも。誠にありがとうございます！          ...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 三井アウトレットパーク　横浜ベイサイド店にて、「誰でも出来る！鰹節の削り方講座」を開催いたします。 本枯節の削り方から、袋に入って販売されている削り節の見分け方までレクチャーいたします。 予約不要、参加費無料ですので奮ってご参加くださいませ♪ 今週、そして来週の土日、計12回開催します！！ お待ちしております。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 本日、横浜ベイサイド店のスタッフと打ち出し中華鍋でおなじみ・山田工業所さんの工場見学に行ってきました。 私は10数年前に初めて見学させて頂いてから、今回で3回目となります。 横浜中華街のプロの料理人からも絶大なる支持を得ている山田工業所さん...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 横浜ベイサイド店に通勤するのに、店のすぐ手前の海を眺めながら行くのですが、日（潮）によって黒鯛がウジャウジャと湧いているんですよ。エイもいっぱいいるんです。 [video width="1280" height="720" mp4="https://www.cook-dine.net/wp-content/uploads/2020/09/200930_kurodai.mp4"][/video]    ...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 人気の女流鉄瓶作家・佐々木奈美さんの鉄瓶が入荷しました。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 本日、横浜ベイサイド店に珍客がご来店。 砂漠で二本足で立って、あたりを見回す仕草でおなじみのミーアキャット。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 昨日、横浜ベイサイド店での【COOK & DINE HAYAMA　ポイントカード】の発行数が1,000枚となりました。 葉山本店では１年間で約1,000枚の発行ですが、横浜ベイサイド店では開店からわずか4ヶ月もかかりませんでした。多くのお客さまにお作り頂きまして誠にありがとうございます。 その記念すべき？No.1,000となったのは、横浜市戸塚区からお越しの北村さまご夫妻。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v COOK & DINE HAYAMAオリジナル・鉄フライパンAOM（アオム）を製造して頂いている、大阪・八尾の藤田金属さんの製造担当・次男の藤田さんが、奥様と横浜ベイサイド店にご来店頂きました...（続きを読む）