鉄鍋のお手入れ

  • 鉄フライパン・鉄鍋・スキレットの錆び(サビ)落とし

    こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 鉄鍋、鉄フライパンに錆が出た際のメンテナンスについて 店頭でよくお客様に聞かれるのですが、決して難しくはありません。 今回、鉄鍋棚を整理していた際に、奥から錆の出たLODGEのミニサーバー が出てきましたので(笑)、これでメンテナンス方法をご案内します。...(続きを読む)
  • 鉄鍋の再シーズニング

    こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 先日、我が家のスキレットラックを整理した際に、しばらく使用していない...(続きを読む)
  • 30年愛用されているリバーライトフライパンの修理依頼

    2016-07-30 こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 昨日、30年(!)愛用しているリバーライトフライパンのハンドルが、 くるくる回るようになってしまったので、見て欲しいというお客様がご来店。 長いねじビスでハンドルを留めてあるのですが、そのビスも回らず取り外せない状態。 長年の調理熱で、ハンドル内部が炭化し、すかすかになっているのでハンドルが回転してしまう。...(続きを読む)