こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 ちょっとユニークなデザインのオイル差しが入荷しました。...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 COOK & DINE HAYAMAオリジナル塩壺、第２弾が入荷しました。 【第１弾はこちら】...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 以前、葉山本店と横浜ベイサイド店で販売していた中華せいろですが、メーカーの生産終了に伴い終売となりました。 しかしこの度、同じメーカーからリニューアルして販売再開となりましたので早速オーダーし、販売を開始いたしました。...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 愛知県の伝統的工芸品・常滑（とこなめ）焼で、当店オリジナルの塩壺を作りました。 常滑焼といえば、こちらの赤茶色をした朱泥（しゅでい）の急須が知られています。...（続きを読む）

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こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 大変長らくおまたせしました！ 地元・横須賀 走水（はしりみず）産の焼海苔が入荷しました。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。 6年前、世界一の美食の街と呼ばれるスペインのサンセバスチャンを旅行（バルホッピング）した際に、現地で珍重されているという塩をお土産に持ち帰りました。...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 スペイン産のゆず入りオリーブオイルが入荷しました。 スペインのアンダルシア州・グラナダ県で作られています。...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA　鉄鍋伝道師の山口です。 ユニークなはちみつが入荷しました。 「松のはちみつ」です。 「松って花は咲いたっけ？？？」と思い...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。 長らく欠品しておりましたチーク材のボウル２種がやっと入荷してまいりました～♪ 薄くて軽くて使いやすいチークウッドナチュラルボウルＭ。 我が家で...（続きを読む）

こんにちは。COOK&DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 新タイプのオリーブカッティングボード３種が入荷しました。右下のトレイは大きさも形も様々。このような丸いものから細長いものまで。 店頭で見比べて...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 毎年大好評の小豆島産・オリーブの新漬けが入荷しました。...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 このところ冷え込んで、ますます需要が高まっている鉄瓶。 葉山本店、横浜ベイサイド店でも大変な人気となっています。 鉄瓶で淹れた白湯は、沸かしたてだと熱くてすぐに飲めません。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。 神奈川県で伝統的工芸品に認定されている「小田原漆器」。 漆器というとお手入れが大変、ハードルが高いイメージがありますがそれは全くの誤解です。 油物を乗せてもOK。スポンジに洗剤を含ませて洗うこともできます。 洗ったら、濡れたままにせずすぐにふきんで水分を拭き取るだけ。 日本古来...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。 しっとりとした柔らかさが特徴のいちょうの木で作ったまな板が先日入荷しましたが、大人気です！ 岐阜県からのまな板です。いちょうの木は油分をたっぷりと含み、弾力があって凹みにくいのが特徴。 「吸いつくよう」と言われるように滑らかで包丁を痛め...（続きを読む）