こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 ミャンマーから、こんなウッドクラフトアイテムが入荷しました。 日本の指導によって作られた製品なので、仕上げがとても繊細で表面もすべすべです。 豆、栗、きのこの箸置き３...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 石川県加賀市の伝統的工芸品「山中塗」の限定アイテムが本日葉山本店に入荷しました。石川県には3つの漆器の生産地があり、...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 この度、お手頃価格の本枯鰹節が入荷しました。 高知県の土佐市で作られた、本枯鰹節です。 土佐では鰹節の生産者は多いですが、カビ付けした本枯鰹節を作っているのは今では１社のみとなりました。...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 葉山本店、横浜ベイサイド店で大人気の横須賀・走水（はしりみず）産の青混ぜ海苔。...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 ちょっとユニークなデザインのオイル差しが入荷しました。...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 COOK & DINE HAYAMAオリジナル塩壺、第２弾が入荷しました。 【第１弾はこちら】...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 以前、葉山本店と横浜ベイサイド店で販売していた中華せいろですが、メーカーの生産終了に伴い終売となりました。 しかしこの度、同じメーカーからリニューアルして販売再開となりましたので早速オーダーし、販売を開始いたしました。...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 愛知県の伝統的工芸品・常滑（とこなめ）焼で、当店オリジナルの塩壺を作りました。 常滑焼といえば、こちらの赤茶色をした朱泥（しゅでい）の急須が知られています。...（続きを読む）

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こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 大変長らくおまたせしました！ 地元・横須賀 走水（はしりみず）産の焼海苔が入荷しました。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。 6年前、世界一の美食の街と呼ばれるスペインのサンセバスチャンを旅行（バルホッピング）した際に、現地で珍重されているという塩をお土産に持ち帰りました。...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 スペイン産のゆず入りオリーブオイルが入荷しました。 スペインのアンダルシア州・グラナダ県で作られています。...（続きを読む）

こんにちは。COOK & DINE HAYAMA　鉄鍋伝道師の山口です。 ユニークなはちみつが入荷しました。 「松のはちみつ」です。 「松って花は咲いたっけ？？？」と思い...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。 長らく欠品しておりましたチーク材のボウル２種がやっと入荷してまいりました～♪ 薄くて軽くて使いやすいチークウッドナチュラルボウルＭ。 我が家で...（続きを読む）

こんにちは。COOK&DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 新タイプのオリーブカッティングボード３種が入荷しました。右下のトレイは大きさも形も様々。このような丸いものから細長いものまで。 店頭で見比べて...（続きを読む）