こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v
COOK & DINE HAYAMAオリジナル ...(続きを読む)
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薪ストーブクッキング その2
こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v...(続きを読む) -
新機種で初クッキング!
こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 葉山本店で使用している薪ストーブを今月、新しい機種にリニューアルしました。 詳しくは ...(続きを読む) -
ついに!TURKクラシックフライパン入荷。
こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 大変長らくお待たせしました。 ずっと欠品しておりました、ドイツ・TURK(ターク)のクラシックフライパンがやっと入荷しました!...(続きを読む) -
グリルパンとダッチオーブンのあわせ技
こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 先日、鶏のもも肉(唐揚げ用)がお手頃価格だったので、鉄鍋のあわせ技で愉しみました。...(続きを読む) -
暑気払い!ジャンボな肉を焼こう!
こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 梅雨明けしてから猛暑が続きますね。 こんなときこそ、鉄でガッツリうまい肉を焼いて暑気払いしましょう!...(続きを読む) -
【こんな時だからこそ!鉄鍋クッキング】 ~塩で愉しむドライエイジングビーフ~
こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 美味しい手作り料理は家族、友人、そしてもちろん自分も元気にします。幸せにします。...(続きを読む) -
【こんな時だからこそ!鉄鍋クッキング】 ~骨付鶏モモ肉のステーキ~
こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 美味しい手作り料理は家族、友人、そしてもちろん自分も元気にします。幸せにします。 こんなとき...(続きを読む) -
【こんな時だからこそ!鉄鍋クッキング】~ビーフシチュー~
こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 美味しい手作り料理は家族、友人、そしてもちろん自分も元気にします。幸せにします。 こんなときだからこそ、おうち...(続きを読む) -
久々のトマホークステーキ!
こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 久々に骨付き豚ロース肉(トマホーク)が手に入ったので、お馴染みのグリルパン+ミートプレスの組み合わせでシンプルに塩焼き! イベントでは大人気...(続きを読む) -
お馴染みのグリルパン × ミートプレス
こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v お馴染みの...(続きを読む) -
ポイント10倍 はじまります♪ 【191127】
こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o...(続きを読む) -
TKG × ねこまんま【COOK & DINE HAYAMA】191108
こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v いつもご愛顧頂きまして誠にありがとうございます! 毎朝、私が味噌汁用の鰹節を削っているのですが...(続きを読む) -
きのこにも!ミートプレスでした。
こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v 我家の定番 骨付き豚肩ロース(トマホーク)のステーキ。 いつもはこんなふうに...(続きを読む) -
3回目 脆皮焼肉(ツイピーシューヨ)
こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v なかなか見かけない「皮付き豚バラ肉」が売ってたので早速ゲット。 以前も作った脆皮焼肉(ツイピーシューヨ)をまた作りました。 横浜...(続きを読む)