こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v いよいよ明日　9月1日(土)・2日（日）は、「第7回　クラフトビールフェスタ in HAYAMA」。 ※　10:00～18:00。２（日）は17:00まで。 お天気が予報ではちょっとビミョーな感じですが、横浜ビールの晴れ男・田尻さんが生ビールを嗣ぎに来てくれるので、雨雲も吹っ飛ぶ予定です！...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 前回大好評だった、横浜のクラフトビールシーンを牽引してきた横浜ビールさんとのコラボイベント「クラフトビールフェスタ　in　HAYAMA」。今回で7回目！そして横浜ビールさんとは２回目になります！ いよいよ来週に迫りました。...（続きを読む）

★【クラフトビールフェスタ in HAYAMA】★ お馴染みのクラフトビールフェスタ in HAYAMA、またやります！ 5月に引き続き、神奈川県のクラフトビールシーンを牽引してきた「横浜ビール」さんとのコラボイベント　第2弾です！...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 昨日は、かつお節問屋・タイコウの稲葉さんをお招きしての「だし取り教室」を開催しました。 6月より当店で販売を開始した、究極の一本釣り・宮下誠さんの本枯かつお節を一手に扱うかつお節問屋の社長さんです。 ★　宮下さんのかつお節詳細は　...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 地中海に面した、北アフリカのチュニジア。スターウォーズの撮影に使われた砂漠や風光明媚なスポットも人気だそうです。 本日　7月12日(木)より、チュニジアの伝統工芸品の展示・販売会を開催致します。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です(^_^)v お待たせしました。8月3日(金)開催の「だし取り教室」の詳細が決定致しました～♪ 先月より販売を開始した、飛び切り極上の「一本釣り・本枯鰹節（枕崎・宮下誠さん作）」。 かつお節を削るという高いハードルに、どれほどの方が興味を示していただけるのかとても心配でしたが、蓋を開けてみたらあれよあれよとかつお節も削り器も完売！すでにいずれも2回追加オーダー入れました。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v お待たせしました、日程が決まりました。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 昨日は第2回手造りソーセージ講座を開催致しました。 ※　手造りソーセージ講座の詳細は　こちら...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 5月19日(土)・20（日）の2日間、第6回　クラフトビールフェスタ in HAYAMA を開催し、好天にも恵まれて無事終了しました♪ 今回は横浜ビールさんとのコラボで、超限定の生ビールも２種類登場、大いに盛り上がりました。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です(^_^)v いつもご愛顧頂きまして、誠にありがとうございます いよいよ 今週末 5月19日(土)・20（日）！...（続きを読む）

【予告】 ★【クラフトビールフェスタ in HAYAMA】★ お馴染みのクラフトビールフェスタ in HAYAMA、久々にやりますよ～！...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です(^_^)v いつもご愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。 この4月で、COOK & DINE HAYAMAは開店6周年を迎えることが出来ました。誠にありがとうございます！これもひとえに当店をご愛好頂いている皆様方・お取引先様のお陰です。スタッフ一同（＋黒猫シャチョー）、心より感謝申し上げます！...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 先日ご案内した新しいクッキング講座「手作りソーセージ」。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v ご好評を頂いている手作りベーコン講座は、4月で第70回を迎えます。 いままで多くの方（＆複数回の方も多数！）にご参加いただきました。 誠にありがとうございます！！...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 手作りソーセージ講座 【粗挽きソーセージ編】 お待たせしました！ 大好評の手作りベーコン講座に参加された方々より、たくさんのご要望を頂いておりました「手作りソーセージ講座」を開催致します。...（続きを読む）