こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 先日、江ノ島界隈で獲れた「湘南はまぐり」を頂きました～。 今年、「かながわブランド」に認定されたばかりの注目の美味！ 「湘南はまぐり」詳細は　→　こちら...（続きを読む）

2016-09-30こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)vスペインの美食の町　サン・セバスチャンのピンチョスレシピブックを見ていたら、アサリの酒蒸しもちょっと違う。なんとベーコンをあわせるとのこと。この食べ方は彼の地ではポピュラーらしい。お馴染みの手作りベーコンを炒めて香りを出したら、にんにく、唐辛子を投入。...（続きを読む）