毎年恒例! 横須賀・佐島 石川水産の干物福袋

こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v

今年もお馴染みのひもの福袋、販売開始しましたよ!

毎年恒例

【COOK & DINE 名物】

新春干物福袋、今年も販売致します!!
今年も旨い干物、詰めちゃいました。

神奈川県・三浦半島の佐島は、三浦半島の西側・相模湾に面した魚種豊富な魚好きにはたまらない聖地。

そこで長年、干物加工を行う石川水産さんの干物は、天然塩を使いまろやかな薄味が特徴。

安さを追求した干物は世の中にゴマンとありますが、石川水産さんの干物は違います。

旬の時期に水揚げされた天然の上質な魚を、熟練職人が一枚一枚手開きにして、天然塩を使い、薄味に仕上げています。
薄味だからこそ、塩分で魚の味がごまかせないのです。絶妙の塩加減で魚の旨味を見事に引き出しています。

これが本当の干物の美味しさなんです!

 

どどーんとビッグサイズの
真ほっけときんめ!

 

毎年恒例の干物福袋。 


毎年恒例!佐島・石川水産特製 ひもの福袋、大好評に付き本年も開催致します。

本年は、ジャンボ(!)な魚3種(5尾)と、酒のつまみにもぴったりなミニひものを詰め合わせてみました♪
石川水産の石川部長厳選の魚を、上品な薄味で仕上げたお馴染みの美味しさです。



▼ 2019年 干物福袋 内容 ▼

真ほっけ(38cm 前後)×1
  【北海道産】

ほっけの王様・真ほっけのジャンボサイズです。脂のノリもいい感じです!
市販のものは縞ほっけがほとんどですが、今回は希少な真ほっけです。

4~5人でお召し上がり頂くサイズですね~。お二人なら半分に切って焼いてください。
ジュワーッとにじみ出る脂がたまりません!

薄塩仕立てなので、お召し上がり時にお醤油をチョロッとかけるといい感じです♪

大きんめ(31cm 前後)×1
  【宮城産(太平洋捕獲)】

昨年もこの福袋で大好評だった、あのジャンボなきんめが今年も登場!

このジャンボなきんめは普通は鮮魚用に流通するサイズですが、贅沢に干物にしています。
箸で大きくつまんで、口いっぱいに頬張ってみてください。
このサイズならではの食感と旨みが広がります♪

あおあじ(28cm 前後)×3
【神奈川・佐島産】

数年前まで、冬の風物詩としてこの「あおあじの干物」を販売しておりましたが、最近はめっきり漁獲量が減ってしまい、まったく販売出来ていなかったのですが、本当に久々の登場です!!
あおあじは、真あじよりも味が劣るとされていますが、この初冬に揚がったあおあじは別もの!最高に美味しい干物です。

しかも、このジャンボサイズ。それを贅沢に3枚入れちゃいました!

 

豆あじ(15cm 前後)×5
【神奈川・佐島産】

 

大きくても小さくても作る手間はほとんど一緒なので、ふつうはあまりこのサイズ は干物にしたがらない業者さんが大半ですが、石川部長曰く「このサイズで脂も 程よくのっているので酒の肴にいいかなと思って開いたんですよ。」
なるほど、これはウマイ~。

 

 

合計4種 10尾入り!


▼ 公式サイト 特別価格です! ▼

【30セット限定!】

これを買わなきゃ 新年は迎えられません♪

※ 店頭販売はありません。

ネット通販のみとなります。

2019年 干物福袋セット内容

■真ほっけ(38cm前後)×1 【北海道産】
■大きんめ(31cm前後)×1 【宮城産(太平洋捕獲)】
■あおあじ(28cm前後)×3 【神奈川・佐島産】
■豆あじ(15cm前後 )×5 【神奈川・佐島産】

合計 4種 10尾入り

お届けはお正月明けの1月17日からの発送なので、普通の食生活モードに戻るタイミングなのでちょうどいいかと思います♪