2017-04-16こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v4月20日(木)に、お陰様でCOOK & DINE HAYAMAは開店5周年を迎えます。多くの方々に支えて頂き、ここまで来ることが出来ました。心より感謝申し上げます。誠にありがとうございます！---------------------------------------------...（続きを読む）

2017-04-06こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です(^_^)v中目黒にオープンした、溶接体験工房 Fe★needsさんにお邪魔しました。昨年当店で開催して大好評だった「溶接体験講座」を実施して頂いた、鎌倉のFe★needsさんの2号店です。↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　...（続きを読む）

2017-03-08 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 楽天市場の「それどこ」というサイトで、当店の実店舗の様子をブロガーさんが取材して記事にしてくれました。（それどこで買ったの？　の意）...（続きを読む）

2017-02-23 --------------------------------------------------------------- 大人気　タダフサ　パン切り包丁　在庫有り --------------------------------------------------------------- ＴＶや雑誌で頻繁に取り上げられて、いまやほとんどの小売店で品切れ状態の人気の包丁「タダフサ」。 でも当店ではどっさりまとめてオーダーしているために、豊富に在庫があります！ すべて手作りの庖丁ですから、製造量に限りがあるんですよ。...（続きを読む）

2017-01-29鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)vいやー、素晴らしい本が出来ましたよ、ホントに。久々にワクワクするレシピブックです。---------------------------------------「ロッジのキャストアイアン王国」～全米で愛される鉄鍋レシピの総集編～---------------------------------------...（続きを読む）

2017-01-27こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v先日受けた、「包丁研ぎ講習会」の内容を、とりあえず我が家の両刃の包丁で復習。いままで我流で研いでいたが、力を入れすぎだったのがわかった。講習内容は目から鱗だった。まずはどんどん実践。 

2017-01-15こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v昨日お裾分けで頂いた、釣りたての江戸前・寒マダイ。...（続きを読む）

2017-01-14こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です(^-^)v江戸前の天然寒真鯛のお裾分け！！ヤッホーーーー！！

2017-01-06こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)vお取引先（水産会社）の営業マンさんの新年の名刺。おぉ、このインパクト！

2016-12-15こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v料理好き、道具好きのお得意様のオーダーでお取り寄せした、イタリアの老舗キッチンツールメーカーLagostina「リゾット鍋」。...（続きを読む）

2016-11-13こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v当店のお隣、大人の隠れ家「OVER THE RAINBOW 海の近くのchai葉山」さん。（chai葉山さんHPはこちら）こちらで当店の薪ストーブ「DUTCH　WEST・プリマス」を設置させて頂き...（続きを読む）

2016-11-10 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v ------------------------------------------------------------- 「20年愛用できる」 カッコイイ鍋つかみ、作りました！ -------------------------------------------------------------...（続きを読む）

2016-10-08こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v南部鉄器のたこ焼きプレートに続き、新商品情報。こちらは、山形鋳物「鋳心ノ工房（ちゅうしんこうぼう）」さんの鉄瓶ペーパーウェイトです。...（続きを読む）

2016-09-30こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v---------------------------------------------------------------　★　夏期休業（？）のお知らせ　★---------------------------------------------------------------今さら夏期でもないですが（笑）、遅い夏休みを頂きます。　　　■　10月3日(月)～７日（金）の5日間10月8日(土)10:00より通常営業再開致します。ご迷惑をお掛け致しますが何卒宜しくお願い致します。...（続きを読む）

2016-09-22こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v9月25日(日)の富士スピードウェイでのイベント「Be a driver. Experience at FUJI SPEEDWAY」に出店します。当店は鉄製のホットサンドメーカーで、お馴染みの手作りベーコンと、キーマカレーのホットサンドをご提供致します♪そのキーマカレーに使うタマネギのみじん切り、70個。号泣必至(T_T)ですが、心強い味方！業務用のCuisinartフードプロセッサー！大容量で連続使用に...（続きを読む）