こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。

当店で大人気の新潟県・台屋さんの鰹節削り器。
引き出しのないスタイリッシュでコンパクトなデザインで、食卓の上で手軽に鰹節を削ることが出来ます。

詳しくは　こちら

その台屋さんより従来型の引き出し式をリデザインし、美しさと機能性を追求した削り器が入荷しました。

正面、天板、背面はウォールナットの一枚板を使っています。
留め加工を施すことにより木目が通っており、どの角度から見ても存在感があります。
側面には防虫や湿気に強い桐（きり）材を使用し、美しいツートン配色。

カンナの刃は、高級和包丁に使われる鋼「青紙鋼」を使用しています。

外箱には12カ所に木釘を使い箱の強度を高めています。引き出しには滑り台があるので削った鰹節が取り出しやすい設計。
（今回入荷はウォールナットのため、引き出しの色はこの写真とは異なります。）
台屋・鰹節削り器　キリノ（ウォールナット）
22,000円（税込24,200円）

葉山本店、横浜ベイサイド店、名古屋中日ビル店にて販売を開始しました。