こんにちは。COOK & DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。

鰹節削り器の台屋さんから、カッコいいコーヒーミルが入荷しました。

削るというひと手間に深い満足感を得られる使い心地、そして愛着の持てるデザインです。

本体は木目が合うように一つの木材から切り取り一枚ずつ張り合わせています。
（鰹節削り器の外側の箱を作った際に出る端材を有効利用しています。）

格子状に貼ることにより滑りにくく冬場にも金属のような冷たさはありません。
天然木は使い込むうちに風合いが増し経年変化も楽しめます。

ブナ

ウォールナット

・滑り止め効果のある格子状の本体

・格子状の本体は木材を細くすることで木を最後まで使い切るサステナブルデザイン

・切れ味の良いSUS420(ステンレス420）のコニカル刃

・削り心地が軽い回転半径135ｍｍとベアリング内蔵。

・粒度を極細挽き～粗挽きまで52段階設定できるダイヤル式

※　コーヒーミルの躯体及び刃物は海外生産、木部が台屋さんの製造となります。

その場での削りたて、挽きたての味を愉しむ。
鰹節もコーヒーも全く同じですね。

■台屋コーヒーミル（ブナ、ウオールナット）
いずれも9,000円（税込9,900円）

葉山本店、横浜ベイサイド店、名古屋中日ビル店にて販売を開始しました。