第7回 手造りソーセージ講座


こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v

11月30日(金) 第7回手造りソーセージ講座を開催致しました。

この手造りソーセージ講座は特に人気が高く、定員も6名なのであっという間に満席となってしまいます。

今回、この講座の為になんと!広島からクルマで10時間かけてご参加頂いた方も!!
誠にありがとうございますm(__)m



当日の作り方一連の説明の後、当日できあがる「はず」のソーセージを試食。
これで一気にやる気モードにスイッチが入ります(笑)。

ブロック肉をカットし、ミンチにするところから作ります。
だから、手間もコストもかかるとても贅沢なソーセージです。


ミンチにしてスパイスを混ぜたファルス(中身)をソーセージメーカーで羊腸に詰めていきます。

これが一筋縄ではいきませんよ。なかなか難しいです。
何度か作ると、コツがつかめます。
この上達するまでの過程が面倒だと思う方は、ソーセージ作りは厳しいかもしれませんね。

そして全員完成~♪

クリスマスディナーにもぜひこの手造りソーセージを!!
最高に美味しくて贅沢なオードブル。食卓を囲む方々の笑顔が目に浮かびます。

ご参加頂きました皆様、誠にありがとうございました♪

VIVA! 手造りクッキング!