こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v
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晩酌に目玉焼き?有りなんです!
2017-04-02
こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v
昨晩、なぜか無性にハムと目玉焼きが食べたくなった。
朝食みたいだが晩酌の肴。
ふたをしない目玉焼きは黄身がきれいに映えるので、焼きそばなどのトッピングにもオススメ。
蒸し焼きにしない分、若干時間はかかるが分厚い鋳鉄でじっくり焼けば
ご覧の通り裏面は全く焦げ付かず、黄身も絶妙の火入になる。
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