ベーコンの仕込み、6.7kg。

こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v

明日は第65回手作りベーコン講座です。

先日、そのベーコン講座用とお店の試食用を仕込みました。



今回はちょっと大目の6.7kg。
豚バラブロック肉に塩と胡椒を振るだけですが、これだけあるとちょっと大変です(笑)



本日、お店の試食用に4本、そして明日の講座では6本スモークします♪

VIVA! 鉄鍋クッキング!